มีเคล็ดลับว่าให้โรยเกลือป่น 1 ช้อนชาลงในมะพร้าวที่จะคั้น คลุกเคล้าให้ทั่ว แล้วค่อยคั้นน้ำ ความเค็มนี่แหละที่จะช่วยรีดความมันให้ออกมาอย่างรวดเร็ว

เมื่อจะต้มกล้วยน้ำว้าให้ใส่กิ่งมะขามที่มีใบติดอยู่ลงไปต้มพร้อมกล้วยเลย สัก 3 กิ่ง แค่นี้ก็สามารถต้มกล้วยให้ขาวได้แล้ว

ที่มา https://www.youtube.com/watch?v=PNPioS_roRE