ที่มา https://www.youtube.com/watch?v=xjvt_NMlmXs

ส่วนประกอบ
– เลือดหมู
– กระเทียม,พริกชี้ฟ้า,น้ำปลา
– ซอสปรุงรส,น้ำมันหอย,ต้นหอม,น้ำมัน
วิธีทำ
– ล้างเลือดหมู หั่นชิ้นพอคำ
– ล้างพริกชี้ฟ้า หั่นตามยาว ล้างต้นหอม หั่นยาว 3 นิ้ว
– ใส่น้ำมันในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่กระเทียม พริกชี้ฟ้า เจียวพอหอม
– ใส่เลือดหมู ผัดสักครู่ ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซอสปรุงรส น้ำมันหอย
– ผัดให้เข้ากัน ใส่ต้นหอม ปิดไฟ

ส่วนประกอบ
– เนื้อวัว
– กระเทียม,แป้งมัน,รากผักชี
– พริกไทย,ซอสปรุงรส,ซอสมะเขือเทศ
– ผักกาดหอม,แตงกวา
วิธีทำ
– โขลกรากผักชีกับพริกไทยเข้าด้วยกัน พักไว้
– ผสมเนื้อวัว กระเทียม แป้งมัน เครื่องที่โขลกไว้และซอสปรุงรสเข้าด้วยกัน หมักไว้ 20 นาที
– ใส่น้ำมันในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ตักส่วนผสมประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ
– หยิบตะล่อมเป็นก้อนแบน นำลงทอดจนสุกเหลือง
– ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จานเสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศ ผักกาดหอมและแตงกวา