ส่วนประกอบ
– เนื้อหมู
– พริกไทยอ่อน,น้ำตาลปีป,น้ำปลา
– กะปิ,น้ำมัน,พริกแห้ง
– ตะไคร้,รากผักชี,กระเทียม
– เกลือ,ข่า,หอมแดง
วิธีทำ
– โขลกส่วนผสมที่เป็นเครื่องแกงทั่งหมดเข้ากันให้ละเอียด
– ล้างพริกไทยอ่อน ตัดท่อนสั่น
– ใส่น้ำมันในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่เครื่องแกงลงผัด
– พอหอม ใส่เนื้อหมู ผัดพอจวนสุก ใส่พริกไทยอ่อน
– ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา ชิมรสตามชอบ ผัดทั่วกัน ปิดไฟ พร้อมเสิร์ฟ

ส่วนประกอบ
– ไก่
– ขิง,เหล้าข้าวเหนียวหวาน
– เกลือ,น้ำมันพืช
วิธีทำ
– ล้างไก่ให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นทั้งกระดูก
– สับขิงให้ละเอียด คั่วในกระทะจนแห้ง
– ใส่น้ำมันลงในกระทะ ใส่ไก่ ผัดให้เข้ากัน ใส่เกลือป่น เหล้าหวาน
– เติมน้ำเล็กน้อย ผัดจนแห้งเกรียม ตักขึ้นใส่หม้อไว้
– เวลาจะรับประทาน ให้เทเหล้าหวานที่เหลือใส่จนหมดขวด
– เคี่ยวให้เดือดด้วยไฟอ่อน ๆ สักครู่ใหญ่ ยกลง

ที่มา https://www.youtube.com/watch?v=hnVLbI_ubsc