ร้านธานี หมูแดง หมูกรอบ อร่อยที่สุด เชื่อผมสิ!

ร้านนี้เป็นร้านข้าวหมูแดง หมูกรอบ ที่อร่อยที่สุดในประเทศไทยเลยนะ ตั้งแต่เคยกินมาในความคิด
ของผม วันนี้ก็เลยได้โอกาสมาแนะนำของอร่อยๆกันอีกแล้ว รับรองว่ารสชาติไม่ทำให้ผิดหวังจริงๆ
ครับ เรียกว่าเข้าปากคำแรก…หมดจนคำสุดท้ายไม่ทันรู้เนื้อรู้ตัวกันเลยทีเดียวกับ ร้านธานีเจ้าเก่า

ที่ต้องบอกว่าเจ้าเก่าเพราะ คุณ แดนชัย เจ้าของร้านเล่าให้ฟังว่าขายมาประมาณ 40 ปีแล้วแถมยัง
ทำกันเพียงแค่ในเครือญาติเท่านั้น ตอนนี้มี 3 สาขา

หมูแดง…ของร้านนี้จะเป็นหมูแดงที่มีความชุ่มในตัวใช้เวลาทำประมาณ45 นาที -1 ชม.สำหรับ
หมูแดง โดดเด่นด้วยชั้นมันเล็กๆสอดแทรกอยู่ในเนื้อของหมู ไม่เหมือนกับหมูแดงของร้านอื่นๆ
ที่มักจะแห้งและมีแต่เนื้อซึ่งไม่ชวนให้โหยหิวเลยแม้แต่น้อย คือ พูดง่ายเลยว่ากินแล้วรสชาติมัน
เข้ากันดีเหลือเกินผิดกับร้านทั่วๆไปจริงๆ

เพราะคุณแดนชัยเค้าเอาใจใส่ทุกขั้นทุกตอนจริงๆทำเองทุกอย่างหมดผมไปเห็นแกกำลังเคี่ยวน้ำ
ราดหมูแดงหมูกรอบเหงื่อนี่ตกเลยทีเดียว….แกบอกว่าอยากให้ลูกค้าได้ลิ้มรสความอร่อยที่แท้จริง
และไม่ผิดหวังคร้าบ

ส่วนหมูกรอบ ของร้านธานี ก็มีความกรอบมากถึงมากที่สุด มากๆๆๆๆๆ มีรสชาติเค็มนิดๆ
และมีส่วนของเนื้อพอเหมาะพอควร ในขณะที่มีชั้นมันน้อยมาก ทำให้กินได้อย่างสบายใจ
ไม่รู้สึกกลัวอ้วนกินได้เรื่อยๆเลย อิอิ จัดมาๆ

น้ำซอสราดของธานีมีความเป็นเอกลักษณ์ เข้มข้น กำลังดี ไม่เหลวใส เหมือนร้านอื่นๆ เมื่อนำมา
ประกอบกับก็จะได้ สุดยอดแห่งหมูแดงหมูกรอบ และเสริมด้วยไข่ต้มยางมะตูมแถมราคาก็อยู่
ที่ ข้าวหมูแดงหมูกรอบ ธรรมดา 30 พิเศษ 35 หมูแดงหมูกรอบ ขีดละ 45บาท ขายขั้นต่ำ 2ขีด
90บาทครับ ในร้านยังมีก๋วยเตี๋ยวและเกี๊ยวน้ำรสชาติพอตัวเลยแหละให้สั่งมาซดแก้ติดคอด้วย
ทางที่ดีคือไปร้านธานีแล้วอยากประหยัดขอแนะนำว่าสั่งมาเป็นจานๆจะดีกว่าเพราะถ้าสั่งมาเป็น
กับอย่างเดียวเนี่ยราคาค่อนข้างแพงเลยทีเดียว

เริ่มเปิด 8.00 – 16.00 น. แต่ผมมาตอนบ่ายๆก็ขายหมด
ดังนั้นถ้าจะมากินตอนเย็นต้องชวดแน่นอนครับ

ข้อมูลร้าน

เวลาเปิด,ปิด 8.00 – 16.00 น

ที่จอดรถ มีที่จอดรถ

ขอบคุณข้อมูลจาก http://food.mthai.com/mafia-food/2155.html

เที่ยวหน้าฝน ชม ป่าโกงกาง 100 ปี – วนอุทยานปราณบุรี ประจวบคีรีขันธ์

ปราณบุรี เป็นสถานที่ท่องเที่ยว ซึ่งอยู่ใกล้ หัวหิน อีกแห่งนึงที่เหมาะแก่ผู้ที่ต้องการไปพักผ่อน
แบบเงียบสงบใกล้ชิดธรรมชาติ มากกว่า หัวหิน หรือ ชะอำ การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทยได้
แนะนำที่เที่ยวใหม่ที่หลายคนยังไม่ค่อยรู้จักใน ปราณบุรี เป็นที่เที่ยวแนวธรรมชาติที่มีความร่มรื่น
สวยงาม และชมวิถีชีวิตแบบชาวประมง

เส้นทางที่เยี่ยมชมในครั้งนี้มี วนอุทยานปราณบุรี – ล่องเรือชมปากน้ำปราณ – ป่าโกงกาง
100 ปีใน วนอุทยานปราณบุรี เปิดให้เยี่ยมชมได้ตลอดทุกวัน และมีความสงบร่มรื่นมาก
เพราะเป็นป่าชายเลนที่มีพื้นที่กว้างมาก ทำทางเดินให้สะดวกเหมาะแก่การเข้าไปถ่ายรูป
หรืออยากพักผ่อนริมทะเลในพื้นที่นี้ก็จะอยู่ติดริมทะเลด้วย และคนไม่พลุกพล่าน

หลังจากได้ชมป่าชายเลน ได้ลงเรือที่ริมทะเลซึ่งเป็นเรือรับจ้างจากชาวบ้านที่ทางวนอุทยาน
ติดต่อหาให้เพื่อเป็นการเสริมอาชีพให้คนในท้องถิ่น นั่งเรือชมปากน้ำปราณเพื่อเข้าไปชมป่า
โกงกาง 100 ปี ซึ่งเป็นแหล่งท่องเที่ยวใหม่ที่คนยังไม่ค่อยรู้จักนัก พื้นที่ใน ป่าโกงกาง
100 ปี เหมาะแก่การถ่ายรูป แต่การเดินพื้นค่อนข้างลำบากเล็กน้อย ใครที่สนใจจะเข้าไปควร
แต่งตัวในแบบพร้อมลุยกันเลย

วนอุทยานปราณบุรี

ขอบคุณข้อมูลจาก http://travel.mthai.com/member-blog/20333.html

ส่วนประกอบ
– ปลาเก๋า
– เกลือ,พริกไทย,ซีอิ้วขาว
– แป้งสาลี,พริกชี้ฟ้าแดง,กระเทียม
– น้ำมันพืช,น้ำ,น้ำมะขามเปียก,น้ำตาลปีป
วิธีทำ
– ขอดเกล็ดปลา ควักไส้ออก ล้างให้สะอาด บั้งด้านละ 5 รอย
– เคล้าปลาด้วยเกลือ พริกไทยและซีอิ๊วขาว นำไปคลุกแป้งสาลี ทอดในน้ำมัน
– โดยใช้ไฟแรงจนสุกเหลือง ตักออกพักให้สะเด็ดน้ำมัน
– ใส่น้ำมันลงในกระทะ 2 ช้อนโต๊ะ ใส่พริกและกระเทียมลงผัดพอเหลือง
– เติมน้ำ เกลือ น้ำส้มมะขามและน้ำตาลปีบ คนให้เข้ากัน ใช้ไฟอ่อนเคี่ยวให้เหนียว ยกลง
– จัดเสิร์ฟโดยวางปลาลงในจานแล้วราดน้ำสามรสบนตัวปลา