ส่วนประกอบ
– เนื้อเค็ม
– หอมแดง,น้ำตาลทราย,น้ำมันพืช
วิธีทำ
– ล้างเนื้อให้สะอาด ปิ้งให้สุก ทุบให้นุ่ม ฉีกเป็นเส้นฝอย
– ใส่น้ำมันในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่หอม เจียวพอเหลืองทั่ว ตักออก
– ใส่เนื้อลงในกระทะ ผัดให้เหลือง ยกกระทะลง โรยน้ำตาลให้ทั่ว
– ยกขึ้นตั้งไฟใหม่ ผัดให้น้ำตาลละลาย โรยหอมเจียว ผัดเคล้าให้เข้ากันทั่วๆ ปิดไฟ
– ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ
