โจอี้ก๋วยเตี๋ยวเป็ด หวานหอมน้ำซุปเป็ดพะโล้ ของดีที่บุรีรัมย์

การเดินทางไม่ยุ่งยาก เพียงขับรถผ่านสี่แยกไฟแดงใหญ่ หน้าอำเภอประโคนชัย มุ่งสู่ถนนเส้นหลักที่ตัดผ่าน ตัวอำเภอ บนถนนบ้านกรวด – ละหานทราย ซึ่งถนนเส้นนี้ จะมีร้านขายสินค้า OTOP ชื่อดังตั้งอยู่ตลอดแนวถนน อาทิ กุ้งจ่อม กระยาสารท ปลาร้า ทองม้วน หมูหยอง กุนเชียง และขนมอีกมากมายหลากหลายชนิด ที่เป็นของดีของดังสินค้าพื้นเมืองของจังหวัดบุรีรัมย์

เมื่อเราขับรถมาถึงสี่แยกไฟแดงเล็กๆ ชื่อ “แยกพนมรุ้ง” จุดเด่นอยู่ที่ด้านซ้ายมีร้าน “ตุ้ม – ตั๊มกระยาสารท” ถึงแยกนี้ ให้เลี้ยวขวาแล้วขับรถต่อไปบนถนนสายหลัก อีกประมาณ 1 กิโลเมตร เราก็จะพบกับร้านก๋วยเตี๋ยวเป็ดชามโตออกมาให้เราพิสูจน์ความอร่อย ที่ถือว่าเป็นสูตรเด็ดเคล็ดลับมากว่า 50 ปี กันถึงโต๊ะ และเล่าให้ฟังว่า สูตรนี้เป็นสูตรของคุณพ่อของพี่เป๊ก ท่านเปิดร้านขายก๋วยเตี๋ยวมาหลายสิบปี ก่อนส่งต่อมรดกความอร่อยให้กับพี่เป๊กเป็นรุ่นที่ 2

ก๋วยเตี๋ยวเป็ดชามนี้ ทีเด็ดอยู่ที่ “น้ำซุป เข้มข้น” ไม่หวงเครื่องปรุง เนื้อเป็ดที่นุ่ม และไม่มีกลิ่นคาว อร่อยจนท่าน “ธงชัย ลืออดุลย์” อดีตผู้ว่าราชการจังหวัดบุรีรัมย์ ที่ถ้าหากผ่านมาเมื่อใดเป็นต้องแวะมาจัดสักชามสองชามเป็นแน่ ยังมีคุณอ้อน – เกวลิน คอตเลยน์ อดีตนักแสดง คุณเนาวรัตน์ พงษ์ไพบูลย์ กวีซีไรต์ นักประพันธ์เจ้าของผลงานเขียนหลายชิ้น พร้อมด้วยบรรดาผู้จัดทำสื่อหนังสือ และโทรทัศน์รายการต่างๆ แวะเวียนมาชิมอยู่บ่อยๆ ส่วนนักดนตรีเพื่อชีวิตนั้น นอกจากจะแวะมาชิมแล้ว ยังเข้ามาช่วยกันร้องเพลงสร้างบรรยากาศความครื้นเครงให้เราได้ฟังอีกด้วย ยิ่งถ้าวันไหนมีงานประเพณีขึ้นเขาพนมรุ้งด้วยล่ะก็ แทบไม่มีพื้นที่เหลือให้ชาวบุรีรัมย์อย่างเราๆ ได้ไปนั่งอย่างแน่นอน

ก๋วยเตี๋ยวเป็ด ก็ต้องว่ากันด้วยเนื้อเป็ดที่มีความนุ่ม น้ำซุปพะโล้หวาน หอม รสชาติ กลมกล่อม ไม่ว่าจะเส้นเล็ก เส้นบะหมี่เหลือง เส้นหมี่ เส้นใหญ่ ก็เลือกสั่งได้ตามความชอบ แต่หากว่าใครอยากรับประทานเมนูข้าวก็ต้องนี่เลย ข้าวหน้าเป็ด เนื้อเป็ดนุ่มๆ โปะลงบนข้าวสวยร้อนๆ ราดน้ำจิ้มที่มีรสเปรี้ยวนำ หากไม่รับประทานสัตว์ปีก ก็ยังมีข้าวหน้าหมูกรอบ ที่กรอบ มัน รับประทานแล้วเหมือนได้ขึ้นสวรรค์ แต่ถ้าหากยังไม่อิ่ม ยังมีติ่มซำคำโตวางเรียงรายในตู้อุ่นพร้อมเสิร์ฟถึงโต๊ะ ดับร้อนกันด้วยน้ำชาและน้ำใบเตย หอม หวาน เย็นชื่นใจ เป็นการสมนาคุณให้กับลูกค้าแบบฟรีๆ อีกด้วย

นอกจากเมนูอร่อยที่พร้อมเสิร์ฟทุกวัน ตั้งแต่เวลา 07.00 – 16.00 น. แล้ว บริการที่รวดเร็ว และเป็นกันเอง ก็ถือเป็นสิ่งสำคัญยิ่งที่ทำให้ลูกค้าหลายท่าน กลายเป็นขาประจำของร้าน พ่วงต่อท้ายด้วยความสนุกสนานของพี่โจอี้ – สมพงา กรายสวัสดิ์ หนุ่มหมาดเซอร์นักดนตรีเพื่อชีวิต เจ้าของร้านอีกท่าน (สามีของพี่เป๊ก) ที่ชื่นชอบความเป็นเพื่อชีวิต จนนำมาเป็นสไตล์การตกแต่งร้าน กระโหลกเขาควาย รูปภาพของเหล่านักดนตรีเพื่อชีวิตหลายท่านสัตว์สตาฟท์ รากไม้ทำเป็นเฟอร์นิเจอร์สวยงาม ส่วนจะอร่อยเข้มข้น กลมกล่อม และมีความเป็นเพื่อชีวิตอย่างไรต้องตามไปชิมกันให้ได้นะคะ โทร 089-284-0471

ขอบคุณข้อมูลจาก: http://food.mthai.com/food-recommend/114663.html

แปลงโฉม! ห้างเก่าแก่ที่สุดของอเมริกา เป็นอพาร์ทเมนท์สุดเท่

เมื่อห้างเก่าแก่ที่สุดของอเมริกา ก่อสร้างในปี 1828 กำลังจะถูกปิดตัวลง สถาปนิกไอเดียเจ๋งก็ได้นำมาแปลงโฉมเป็นอพาร์ทเมนท์เท่ๆ สไตล์ cozy ที่เน้นความเรียบง่าย สบายๆ ซะเลย! แต่ที่นี่ยังคงความสวยงของตึกแบบดั้งเดิมอยู่

ห้างเก่าแก่ที่สุดของอเมริกา ก่อสร้างในปี 1828 นี้ ตั้งอยู่ที่ รัฐโรดไอแลนด์, อเมริกา ถูกแปลงโฉมให้กลายเป็นอพาร์ทเมนท์ราคาประหยัด (Low-Cost) ซึ่งราคาก่อสร้างเพียง 7 ล้านดอลลาร์ มีห้อง 48 ห้องซึ่งการตกแต่งเน้นแบบเรียบง่าย สไตล์ cozy แต่ยังคงความสวยงามของโครงสร้างดั้งเดิมของตัวห้าง ให้บรรยากาศเหมือนเราพักอยู่ในยุคก่อน โดยได้สถาปนิกจาก Northeast Collaborative Architects มาออกแบบโครงสร้างและตกแต่งภายใน

ส่วนราคาห้องพัก 1 ห้องนอน ราคา $550 ต่อเดือน แต่ละห้องประกอบไปด้วย ห้องครัว, ห้องอาบน้ำ, เตียงนอน, เฟอร์นิเจอร์ เป็นต้น และชั้นล่างของอาคารก็มีร้านอาหาร-บาร์ให้บริการ รวมถึงมีสิ่งอำนวยความสะดวก เช่น บริการซักรีด, ที่จอดเก็บจักรยาน และที่จอดรถ

Sourc : www.boredpanda.com

ภาพห้างสรรพสินค้าในยุคก่อน

ปัจจุบัน

ภาพบรรยากาศห้องพัก

ขอบคุณข้อมูลจาก: http://travel.mthai.com/world-travel/140496.html

มาดู 3 ประเทศที่มี “ทะลสาบสีชมพู” มหัศจรรย์สีหวานจากธรรมชาติ!

ถ้าพูดถึงเรื่องมหัศจรรย์ทางธรรมชาติ คงมีหลายสถานที่ที่ทำให้เราได้แปลกใจ ตื่นตาตื่นใจอยู่เสมอ เหมือนกับที่ Travel.Mthai นำมาฝากกัน กับมหัศจรรย์สีหวาน 3 ประเทศที่มี “ทะลสาบสีชมพู” บอกเลยว่าสวยงามมากๆ เป็นอีกหนึ่งความสวยงามที่ไม่ควรพลาด เก็บตังค์เที่ยวกัน!!!
1. ทะเลสาบสีชมพู เร็ตบา (Retba) ประเทศเซเนกัล

ทะเลสาบสีชมพู เร็ตบา (Retba) เรียกกันอย่างเป็นทางการในภาษาฝรั่งเศสว่า Lac Rose ดินแดนที่มีชื่อเสียงของกรุงดาการ์ ตั้งอยู่ทางตะวันตกของทวีปแอฟริกา เซเนกัลยกให้ ทะเลสาบสีชมพูเร็ตบา เป็นมรดกของชาติ และสถานที่ท่องเที่ยวสำคัญของประเทศ นอกจากความงดงามทางธรรมชาติอันเป็นเอกลักษณ์แล้ว วิถีชีวิตและวัฒนธรรมของชนท้องถิ่นยังส่งเสริมให้ทะเลสาบแห่งนี้มีคุณค่า

สีสันอันตื่นตาของ ทะเลสาบสีชมพู แห่งนี้ เกิดจากความเข้มข้นสูงของเกลือ ซึ่งสูงกว่า Dead Sea ประมาณหนึ่งเท่า จึงกลายเป็นแหล่งที่อยู่อาศัยขนาดยักษ์ของ ฮาโลแบคทีเรีย ซึ่งเป็น แบคทีเรีย halophile เซลล์เดียว ที่มีสีแดงหรือม่วง ชอบเจริญในบริเวณที่มีเกลือมาก โดยสีของ ทะเลสาบเร็ตบา สามารถเปลี่ยนแปลงได้ตั้งแต่สีม่วงไปจนถึงสีชมพูเข้ม ขึ้นอยู่กับปริมาณแสงแดดที่ได้รับในแต่ละวัน

กิจกรรมหลักแห่งปี คือ การตกเกลือ โดยใช้เวลา 10-12 ชั่วโมงต่อวัน ในการขูดเกลือจากก้นทะเล ผู้ที่จะแช่ตัวใน ทะเลสาบสีชมพู แห่งนี้ ต้องทาเนยถั่ว Shea nut เพื่อป้องกันน้ำเกลือที่เค็มจัดสร้างผลเสียแก่ร่างกาย

2. ทะเลสาบสีชมพู (Lake Hillier) ของประเทศออสเตรเลีย

ทะเลสาบสีชมพู เลค ฮิลเลอร์ (Lake Hillier) เป็นทะเลสาบน้ำเค็มที่ตั้งอยู่ในเกาะขนาดใหญ่ที่สุดของหมู่เกาะ Recherche Archipelago ที่ประกอบไปด้วยเกาะเล็กเกาะน้อย 105 เกาะ ที่อยู่ทางตะวันตกของประเทศออสเตรเลีย ถูกค้นพบครั้งแรกโดยกัปตัน Matthew Flinders ขณะเมื่อเขาขึ้นไปยังจุดสูงสุดของเกาะในปี 1802

ทะเลสาบแห่งนี้มีความยาวประมาณ 600 เมตร มีขอบแคบๆ ที่ปกคลุมเนินทรายและต้นไม้ที่แยกทะเลสาบออกจากทะเลด้านนอก ขอบทะเลสาบปกคลุมไปด้วยแผ่นเกลือสีขาว ถัดขึ้นไปโดยรอบเป็นป่าต้น Paperbark และต้น Eucalypt ปกคลุมหนาแน่น ชมพูหวานเหมือนนมเย็นน้ำในทะเลสาบมีสีถาวร แม้ตักขึ้นมาเก็บไว้ในภาชนะสีก็ไม่จางหาย ซึ่งสีชมพูนี้เกิดจากความเข้มข้นสูงของเกลือ และแบคทีเรียเช่นกัน

3. ทะเลสาบสีชมพู Las Coloradas ประเทศเม็กซิโก

ทะเลสาบสีชมพู Las Coloradas แห่งนี้ ตั้งอยู่ในหมู่บ้านชาวประมงเล็กแห่งหนึ่งในรัฐยูกาตัง บนชายฝั่งตะวันออก คาบสมุทรยูกาตัง ประเทศเม็กซิโก น้ำทะเลสาบแห่งนี้กลายเป็นสีชมพูนั้นเกิดจากสิ่งมีชีวิตขนาดเล็ก เช่น แพลงตอนสีแดง กุ้งทะเล และแบคทีเรีย ที่อาศัยอยู่ในน้ำ รวมถึงเกิดจากความเข้มข้นสูงของเกลือ เนื่องจากนี้หมู่บ้านแห่งนี้เป็นแหล่งอุตสาหกรรมเกลือขนาดใหญ่ของประเทศเม็กซิโกอีกด้วย

ขอบคุณข้อมูลจาก: http://travel.mthai.com/world-travel/140512.html