ที่มา https://www.youtube.com/watch?v=QGcQnWO0BE0

ส่วนประกอบ
– ซี่โครงหมูอ่อน
– เห็ดหอม,ฟักทอง,น้ำมันหอย
– ซอสพริก,ซอสปรุงรส,เกลือ
– น้ำตาลทราย,พริกไทย,เนื้อมะพร้าวอ่อน,เม็ดมะม่วงหิมพานต์
วิธีทำ
– เอาซี่โครงหมูลงทอดให้พอสุกเหลือง
– ตักน้ำมันในกระทะออกให้เหลือประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ
– ตั้งไฟพอร้อน ใส่เห็ดหอม ฟักทอง น้ำมันหอย ซอสพริก ซอสปรุงรส เกลือ และน้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน
– เติมเนื้อมะพร้าว น้ำมะพร้าวและพริกไทยผัดให้เข้ากัน
– จัดซี่โครงหมูใส่จาน ราดหน้าด้วยส่วนผสมที่ผัดไว้ โรยด้วยมะม่วงหิมพานต์

ส่วนประกอบ
– น่องไก่
– ซอสเห็ดหอม,น้ำปลา,น้ำตาล
– ซอสหอยนางรม,เกลือป่น,น้ำมัน
วิธีทำ
– นำไก่มาล้างให้สะอาด นำไก่ใส่ในอ่างผสม
– หมักไก่ด้วย ซีอิ๊ว น้ำปลา น้ำตาล เกลือ และซอสหอยนางรม
– ตั้งน้ำมันใบ้ไฟปานกลาง นำไก่ที่หมักไว้ ลงทอดในน้ำมัน
– จนเหลืองสวย จัดเสิร์ฟ