แกงส้มไหลบัวกุ้งสด

แกงส้มไหลบัว

ส่วนประกอบ
– กุ้งสด
– ไหลบัว,ถั่วฝักยาว,แตงโมอ่อน
– หัวไชเท้า,น้ำพริกแกงส้ม,น้ำเปล่า
– น้ำตาลมะพร้าว,น้ำปลา,น้ำมะขามเปียก
วิธีทำ
– ละลายน้ำพริกแกงส้มกับน้ำเปล่าในหม้อ ตั้งไฟให้เดือด
– ใส่แตงโมอ่อน หัวไชเท้า ถั่วฝักยาว รอให้ผักสุก
– ปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าว น้ำปลา น้ำมะขามเปียก
– ใส่ไหลบัว กุ้ง ปล่อยให้เดือดอีกครั้ง ปิดไฟได้