ที่มา https://www.youtube.com/watch?v=3tQX73wLNWA

เวลาแวะมาทำธุระแถวๆ สาทร แล้วอยากจะหาอะไรกินง่ายๆ เร็วๆ ซึ่งในย่านนี้ก็มีร้านเบอร์เกอร์อร่อยๆ ให้ลิ้มลองอยู่หลายร้าน ร้านนี้มีชื่อว่า “Beef&Shake” ที่ตั้งอยู่ใกล้กับปากซอยนราธิวาสราชนครินทร์ 3 ภายในร้านโปร่งโล่งด้วยกระจกใส ทำให้นั่งสบาย แล้วก็ยังเป็นครัวแบบเปิดโล่งที่ทำให้เราสามารถมองเห็นขั้นตอนการทำเมนูต่างๆ ได้ด้วย ร้านเปิดทุกวัน เวลา 08.00-22.30 น.

Beef Bacon Cheese Burger

Monster Beef

Pork Bacon Cheese Burger

เมนูปลา หลายคนคงจะชอบให้นำไปทอดมากกว่าเอาไปต้ม เพราะเมนูปลาที่ไปต้มหรือนึ่งหากทำไม่ดีอาจจะมีกลิ่นคาวได้ เช่นต้มยำปลาหรือข้าวต้มปลา ต่อให้ทำอร่อยแต่ไหนแต่เจอกลิ่นคาวของปลาเป็นต้องสายหน้า วันนี้เรามีเคล็ดลับการทำปลาไม่ให้คาวก่อนจะนำไปทำต้มยำ

เคล็ดลับ ต้มยำปลาอย่างไรไม่ให้คาว

เคล็ดลับ

ก่อนที่จะทำต้มยำ ให้นำปลาไปทำให้สุกก่อน หากนำปลาลงไปต้มในน้ำที่จะทำต้มจะทำให้ความคาวของปลาผสมลงไปในน้ำต้มยำไปด้วย โดยต้มปลาแยกออกมาก่อน ทุบหอมแดงลงไปประมาณ 3 หัว และใส่ใบชาจีนลงไปสัก 6-7 ใบ ต้มปลาจนสุกแล้วค่อยนำลงไปต้มกับต้มยำ แค่นี้ก็ทำให้ต้มยำปลาไม่มีกลิ่นคาวของปลาแล้วค่ะ

เรียบเรียงโดย Food MThai