ส่วนประกอบ
– หอยแมลงภู่
– พริกขี้หนู,ต้นหอม,กระเทียม
– เกลือ,น้ำปลา,น้ำตาลทราย
วิธีทำ
– เอาหอยแมลงภู่ ใส่หม้อ ใส่เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
– ตั้งไฟกลางอบ 5 นาที คอยเขย่าเรื่อยๆ
– แกะเนื้อหอย ดึงส่วนขนออกให้หมด
– ตั้งกระทะเหล็ก ไฟแรง ใส่น้ำมันเล็กน้อย
– ใส่กระเทียม พริกขี้หนูซอย เกลือป่น คั่วเร็วๆให้หอม
– ใส่หอยลงผัด ใส่เครื่องปรุงทั้งหมด
– ผัดให้เข้ากันปิดไฟ ใส่ต้นหอม ตักใส่จานเสริฟ
