หมูสับคั่วตะไคร่พริกไทยดำ

ส่วนประกอบ

หมูสับ

ตะไคร่,พริกไทยดำ,น้ำตาล

-เกลือ,น้ำมันหอย,ซีอิ้วขาว

-กระเทียม,รสดี,น้ำเปล่า
ส่วนประกอบ

นำตะไคร่มาหันซอยบางๆ 

ปลอกเปลือกกระเทียมหันบางๆ

-นำทั้งสองอย่างใส่ครก

-พริกไทยใส่ลงไปใส่เกลือ ตำจนแหลก

-ใส่เครื่องที่ตำไว้ไปผัดให้หอม

-ใส่หมูสับลงไป ผัดพอสุก

-ปรุงรส น้ำมันหอย ซีอิ้วขาว น้ำตาล รสดี

-ใส่น้ำนิดหน่อยผัดให้เข้ากัน