ที่มา https://www.youtube.com/watch?v=E80SlgGw55I

ที่มา https://www.youtube.com/watch?v=TCnU4xOL2PQ

ผ่านมาแล้วกับหลายสูตรการทำบิงซูที่บ้าน ไร้เครื่องทำบิงซู มีแต่ของใช้ในบ้านเท่านั้น สูตรที่ผ่านมาคือทำโดยแช่ตู้เย็นข้ามวันข้ามคืนกว่าจะได้กิน แต่วิธีนี้ได้กินเลยแน่นอน นำใส่น้ำแข็งปั่นละเอียด เนื้อเนียน วิธีทำ บิงซูทุเรียน เติมกะทิลงไปด้วยเพิ่มความนุ่มละมุนไปอีก

สูตร บิงซูทุเรียน เนื้อเนียนหอมกะทิ

ส่วนผสม

• กะทิ 2 ถ้วย
• น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
• เกลือ 1 ช้อนชา
• ทุเรียน ตามชอบค่ะ

วิธีทำ

1. เทกะทิลงไปในหม้อแล้วเปิดไฟปานกลาง เติมน้ำตาลทราย เกลือ และเนื้อทุเรียนลงไป คนให้เข้ากัน
2. นำกะทิลงจากเตา วางพักไว้ให้หายร้อน เสร็จแล้วก็นำไปปั่นกับน้ำแข็งให้ละเอียด
3. ปั่นเสร็จแล้วเทลงใส่ชาม ตกแต่งด้วยเนื้อทุเรียนให้รอบจาน แค่นี้ก็บิงซูทุเรียนที่ทำเองแล้วค่ะ

เรียบเรียงโดย Food MThai