ที่มา https://www.youtube.com/watch?v=lzXK-_qSbfk

บริเวณอิมแพ็ค เลคฟร้อนท์แห่งนี้มียังมีร้านอาหารหลากหลาย ให้เหล่านักกินได้เลือกมาอิ่มเอมกับอาหารอร่อยๆ ท่ามกลางบรรยากาศวิวทะเลสาบที่สวยงาม โดยมีหนึ่งในร้านอาหารที่มีความน่าสนใจ นั่นก็คือร้าน “อุวะจิมะ” (Uwajima) เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นที่มีจุดเด่นชวนให้มาสัมผัสกัน ซึ่งคำว่า “อุวะจิมะ” เป็นชื่อเมืองชายฝั่งทะเลทางตอนใต้ของจังหวัดเอฮิเมะ ประเทศญี่ปุ่น ดังนั้นร้านอุวะจิมะแห่งนี้จึงได้นำเข้าอาหารทะเลสดใหม่มาจากประเทศญี่ปุ่นโดยตรง เพื่อให้เหล่านักกินชาวไทยได้สัมผัสกับวัตถุดิบเกรดพรีเมียม ที่เต็มเปี่ยมไปด้วยคุณภาพแห่งความสดใหม่อย่างแท้จริง เปิดจันทร์ – ศุกร์ เวลา 16.00 – 24.00 น. วันเสาร์ – อาทิตย์ เวลา 12.00 – 24.00 น. 

สลัดซาชิมิรวม

ชุดซูชิเรนโบว์

ปูทาราบะนึ่ง

สารพัดยำ ขอให้บอกเลยค่ะ เรื่องความแซ่บ ไว้ใจเราได้ ไม่ว่าจะนำอะไรมายำก็อร่อยไม่มีเกี่ยง วันนี้จะมาทำ ยำเห็ดหูหนู ใครที่กำลังลดความอ้วน ไม่อยากกินเมนูที่มันหนักจนเกินไป แนะนำเลยค่ะ

ส่วนผสม

• กุ้งขาว (ลวก) 8-10 ตัว
• เห็ดหูหนู (ลวก) 250 กรัม
• น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
• พริก (ตำหยาบ) 3 ช้อนโต๊ะ
• หมูสับรวน 150 กรัม
• แครอทซอย ตามชอบ
• หอมหัวใหญ่ ตามชอบ
• คื่นช่าย ตามชอบ

วิธีทำ

1. ลวกกุ้งและเห็ดหูหนูให้พอสุก ตักขึ้นมาสะเด็ดน้ำและพักไว้

2. ปรุงน้ำยำ ใส่น้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำมะนาว และพริกตำ ตามชอบ

3. ใส่หมูสับรวมลงไป ตามด้วยแครอทซอย หอมหัวใหญ่ และคื่นช่าย คลุกเคล้าให้เข้ากัน

4. เทกุ้งและเห็ดหูหนูที่ลวกไว้ลงไป คลุกให้เข้ากัน ชิมรสและปรุงเพิ่มตามความต้องการได้เลยค่ะ

เรียบเรียงโดย Food MThai