ส่วนประกอบ

–กล้วยหอมดิบ

–น้ำมันพืช,เกลือ

วิธีทำ

-ฝานกล้วยแผ่นบางๆจะตามยาว,เฉียง ตามชอบ

-ตั้งกระทะ ใส่กล้วยลงทอด

-ทอดไปเรื่อยจนฟองอากาศหาย

-ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน

-โรยเกลือ

ส่วนประกอบ

–กล้วยน้ำว้าสุก,น้ำเปล่า
–นมสดรสจืด,น้ำตาลทราย
วิธีทำ

-หั่นกล้วยเป็นชิ้นเล็กๆ

-ใส่เครื่องปั่นตามด้วยน้ำตาลทรายและน้ำเปล่า

-ปั่นจนละเอียดเทใส่ชามผสม
–ค่อยๆเทนมสดใส่ลงไปคนจนเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน

–ใส่อัลมอนด์คนให้เข้ากัน

-นำส่วนผสมที่ได้เทใส่กล่องพลาสติก

-นำเข้าตู้เย็นใสช่องแช่แข็งทิ้งไว้1คืน

-นำออกจากตู้เย็นใช้ช้อนตะกรุยคนจนเนื้อเนียน

-นำเข้าตู้เย็นช่องแช่แข็งต่ออีก1-4ชม.

–ตักใส่ถ้วยทานได้

ส่วนประกอบ

–หนังไก่,แป้งทอดกรอบ
–รสดี,งาขาว
–เกลือป่น,น้ำมัน
วิธีทำ

–นำหนังไก่ไปต้มจนเดือดแล้วเคี่ยวต่อสัก 5 นาที

-ตักขึ้นมาใส่ชามโรยแป้งทอดกรอบให้ทั่วไม่ต้องใส่น้ำ

-ปรุงรสด้วยเกลือป่นและงาขาว

-นำไปทอดจนกรอบ