ส่วนประกอบ

–กุ้งแห้ง

–หอมแดง,พริกขี้หนู,น้ำตาลทราย

-น้ำปล,มะนาว
วิธีทำ

–นำกุ้งแห้งล้างน้ำ และนำไปแช่น้ำร้อนทิ้งไว้ 20 นาที

–นำกุ้งแห้งที่เตรียมไว้ นำมาใส่หอมแดงซอย พริกขี้หนูซอย

–ปรุงรสโดยใส่น้ำตาลทราย น้ำปลา มะนาว

-คนให้เข้ากัน

ส่วนประกอบ

– มาม่า,น้ำมัน

-หมูหมัก,ผักคะน้า,น้ำตาล 
–รสดีไก่,แป้งมัน,พริกไทย

-ไข่ไก่,ซีอิ๊วขาว

วิธีทำ

–นำมาม่าลวกในน้ำร้อน นิ่มพอประมาณ

-ตั้งน้ำมันทอด ใส่มาม่าลงทอดให้เหลืองกรอบ

-ใส่น้ำพอประมาณรอน้ำเดือดใส่รสดีไก่

– ใส่ซีอิ้วขาว พริกไทยป่น น้ำตาล

-พอเดือดอีกใส่หมูหมัก รอเดือดใส่คะน้าใส่ไข่ไก่ 

–ต้มจนผักคะน้านิ่ม ใส่แป้งมัน

-คนดูให้เหนียวพอประมาณ

–เสร็จแล้วพร้อมเสริฟ

ใครเป็นแฟนพันธุ์แท้อาหารอีสาน อยากแนะนำให้มาอร่อยแซ่บนัวกับอาหารอีสานเลิศรส ที่เต็มเปี่ยมไปด้วยคุณภาพกันที่ร้าน “Cafe Chilli Issan Rustic” ตั้งอยู่ใต้ตึกแอทธินี เรสซิเด้นซ์ ซอยร่วมฤดี เปิดจันทร์ – เสาร์ (ปิดวันอาทิตย์) เวลา 11.00 – 24.00 น. 

ไก่นึ่งเชียงคาน

ลาบข้าวปุ้น

เพนเน่ปลาส้ม