มื้อนี้เราก็ได้มาลิ้มรสอาหารอิตาเลียนรสดีกันที่ร้านนี้ “Basilico” (บาซิลิโก) ตั้งอยู่ที่ซอยสุขุมวิท 33 ที่นี่เปิดขายอาหารอิตาเลียนมานาน 15 ปี เมื่อมาถึงร้านจะได้สัมผัสกับบรรยากาศร้านที่ตกแต่งอย่างมีสไตล์ เปิดจันทร์ – ศุกร์ เวลา 11.00 – 14.30 น. เสาร์ – อาทิตย์ เวลา 11.00 – 23.00 น.
สปาเก็ตตี้กุ้งคิงพอร์นอิตาเลียนสไตล์
พิซซ่าบาซิลิโกกับพิซซ่านอร์ซิน่า
ทูน่าสเต๊กพันด้วยพาร์มาแฮม
ส่วนประกอบ
–หมูสับ,บ๊วยดอง
–น้ำบ๊วยดอง,รากผักชี,พริกไทย
-ผักชี,น้ำเปล่า,ซีอิ๊วขาว
-ซอสหอยนางรม,น้ำตาลทราย
–กระเทียม,รากผักชี,พริกไทย
วิธีทำ
-นำหมูสับมาใส่ซอสหอยนางรม+ บ๊วย 1 เม็ด
– คลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่น้ำในหม้อ
-ใส่หมูลงไป
-ตามด้วยรากผักชี กระเทียมทุบ ต้นของต้นหอม
-พอน้ำเดือดใส่พริกไทย น้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว
-ตามด้วยเม็ดบ๊วย พอสุกเรียบร้อยใส่ต้นหอม
-เสร็จแล้วตักเสริฟ
ส่วนประกอบ
–มันเหลือง
–น้ำกะทิ,น้ำตาลมะพร้าว,เกลือ
วิธีทำ
–ปอกเปลือกมันแล้วแช่ในน้ำปูนใส 10 นาที
-ล้างให้สะอาดพักไว้
-ตั้งหม้อกะทิ ใส่มันลงต้ม ให้เดือดสักพัก
-ใส่น้ำตาลและเกลือ ชิมรส
-ต้มต่อจนสุกนิ่ม ยกลง
