ส่วนประกอบ
–ไข่ไก่
–น้ำตาลทราย,ผงวุ้น,กลิ่นมะลิ
–เกลือ,น้ำเปล่า
วิธีทำ
–เทน้ำเปล่าลงไปในหม้อ 1 ลิตร
-เทผงวุ้นลงไป คนให้ผงวุ้นลาลาย ทิ้งไว้ 15 นาที
-เปิดไฟ เทน้ำตาลทรายและเกลือลงไป คนให้ละลาย
-พอเดือดเทกลิ่นมะลิลงไป
-ตีไข่ไก่ให้เข้ากัน เทไข่ไก่ให้เป็นสาย
-เททีละน้อยๆ ค่อยๆเท รอให้ไข่สุก
-พอเสร็จแล้วนำมาเทในแม่พิมพ์
-รอให้แข็งตัวประมาณ 30 นาที
-นำออกจากแม่พิมพ์ เสริฟได้เลย
ส่วนประกอบ
–ปลาหมึก
–กระเทียม,หอมแดง,พริกเหลือง
-หอมใหญ่,กะปิ,น้ำตาลปี๊บ
-น้ำมันหอย,พริกไทยดำ,น้ำมันพืช
วิธีทำ
–ใส่กระเทียม หอมแดง หอมใหญ่ซอยผัดพอหอม
-พอหอมเริ่มใส ใส่ปลาหมึกกับพริกเหลือง
-ตามด้วย กะปิ น้ำตาลปี๊บ น้ำมันหอย
-เริ่มสุกใส่พริกไทยดำผัดให้ทั่ว
-ตักใส่จานทานได้ทันที
ส่วนประกอบ
–ปวยเล้ง
–กระเทียม,ขิง,น้ำมันหอย
-น้ำเปล่า,น้ำมันรำข้าว
วิธีทำ
–ใส่กระเทียมพร้อมขิงลงไปผัด
-ใส่ผัดปวยเล้งและผัดให้ทั่ว
-ปรุงรสน้ำมันหอยและซีอิ้วขาวลงไป
-ผัดและพัก 1นาทีก็สามารถตักใส่จานได้เลย
