Summer Summer

สามหุ้นส่วนของร้านได้ย้ายเข้าสู่บ้านหลังใหม่ ภายใต้ชื่อ Summer Summer ที่อบอวลไปด้วยบรรยากาศที่เป็นกันเอง อีกทั้งยังตั้งอยู่ใกล้กับปากซอยอารีย์ 4 ที่เดินทางไปทานได้สะดวกสบายมากขึ้นอีกด้วย

ถ้วยฟูสมุนไพร

ส่วนประกอบ

แป้งข้าวเจ้า

น้ำตาลทรายขาว,น้ำตาลทรายแเดง

-ยีสต์,ผงฟู

-ข้าวสวย,น้ำสีสกัดจากสมุนไพร

วิธีทำ

แบ่งน้ำครึ่งนึ่งปั่นกับข้าวสวยให้เนียนละเอียด

-นวดกับแป้ง น้ำตาล ผงฟู และยีสต์ พอแป้งเข้ากันดี

-เติมน้ำส่วนที่เหลือ แบ่งใส่สี หมักแป้งไว้ 2ชม.

ตั้งน้ำเดือดจัด หยอดแป้งลงถ้วยตะไล

-นึ่งนาน20นาทีห้ามเปิดดู 

รอเย็นแกะขนมออกจากถ้วย

 

ผัดถั่วลันเตากุ้งสด

ส่วนประกอบ

ถั่วลันเตา,กุ้ง

-แครอทหั่นเต๋า,ซอสหอยนางรม,ซีอิ้วขาว

-น้ำตาลทราย,พริกไทย,กระเทียม

วิธีทำ

ใส่น้ำมัน ตามด้วยกระเทียม

-ผัดให้หอมแล้วค่อยใส่กุ้งสด

-ผัดให้สุกแล้วใส่ถั่วลันเตา

-ปรุงรสน้ำตาลทราย +ซอสปรุงรส + ซีอิ้วขาว

-ตามด้วยแครอท ตบท้ายด้วยพริกไท

-ผัดให้เข้ากัน