ส่วนประกอบ

–ปูอัด,แป้งทอดกรอบ
วิธีทำ

–ฉีกปูอัดออกเป็นเส้นเล็กๆ

-ผสมน้ำแป้งคลุกก่อน 1รอบ

-ก่อนลงกระทะคลุกผงแป้งอีก 1รอบ

-นำลงทอด

นับว่าเป็นอีกหนึ่งในร้านอาหารสไตล์ Fine Dining ที่ยังคงโดดเด่นในเรื่องของบรรยากาศแสนโรแมนติกจริง ๆ สำหรับ วังหิ่งห้อย ซึ่งอบอวลไปด้วยมนต์เสน่ห์และความสุนทรีย์ของธรรมชาติที่มาเสริมสร้างบรรยากาศความรื่นรมย์ตลอดการทานอาหารอย่างใกล้ชิดเช่นเดิม

ซุปต้มยำกุ้ง

แกงเผ็ดเป็ดย่าง