ส่วนประกอบ

-หมูสามชั้น

-รากผักชี,พริกไท,กระเทียม

-น้ำตาล,น้ำเปล่า,ซอสหอย

-เกลือ,น้ำมัน,ซีอิ้วดำ

วิธีทำ

-ตั้งกะทะใส่น้ำมันเอารากผักชี พริกไท กระเทียมโขลกหยาบๆใส่ลงไปผัดให้หอม

-ใส่หมูสามชั้นซีอิ้วดำเล็กน้อยเพื่อสีสวยเติมน้ำเล็กน้อย

-ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย น้ำตาล เกลือชิมรสตามชอบ

สำหรับอาหารไทยรสมือแม่ที่กำลังคิดถึงอยู่ตอนนี้ ต้องยกให้ที่ร้าน “รสดารา” ที่ตั้งอยู่ภายใน “ดาราญา บูทีค โฮเทล” ที่อยู่ในย่านปทุมวัน ซึ่งแม้ว่าจะเป็นร้านอาหารที่อยู่ในโรงแรม แต่ก็ยังคงรสชาติอร่อยที่อิ่มท้องอิ่มใจ เพราะเป็นสูตรของคุณแม่จริงๆ ร้านเปิดทุกวัน เวลา 10.30-22.30 น.

เมี่ยงคะน้า

น้ำพริกลงเรือ

แกงมัสมั่น

จากคนที่แพ้ผงชูรส กลายมาเป็นเจ้าของร้านอาหารอีสานในคอนเซ็ปต์ “อร่อยแบบไม่ใส่ผงชูรส” ร้านอาหารที่ตอบโจทย์เหล่าคนเมืองได้เป็นอย่างดีกับรสชาติจัดจ้านแบบอีสานแท้ ๆ แต่เสิร์ฟมาในบรรยากาศคาเฟ่สะอาดตา เพิ่มอรรถรสระหว่างการทานอาหารในโลเคชันและบรรยากาศดี ๆ กันที่ร้าน ผงชูรส