ในซอยเล็ก ๆ ที่จอแจไปด้วยรถที่วิ่งผ่านไปมาในซอยพร้อมจิตร (ระหว่างซอยสุขุมวิท 33 และสุขุมวิท 31) ‘ครัวบรรเลง 33’ เป็นอีกหนึ่งร้านอาหารไทยบรรยากาศอบอุ่นชวนผ่อนคลาย ที่อยากชวนให้คุณเลี้ยวรถเข้ามาแวะพักทานอาหารสูตรลับ ที่ตั้งใจบรรเลงความอร่อยมาจากของดีเมนูเด็ดประจำบ้านและชวนให้คิดถึงรสชาติความหลังแสนอบอุ่นเมื่อครั้งยังเป็นเด็ก เปิดทุวัน เวลา 11.00 – 22.00น.

สตูลิ้นวัว

หมูทอดผัดหมี่ครัวบรรเลง

กุ้งคั่วพริกเกลือ

ส่วนประกอบ

-กุยช่ายขาว

-เบคอน,หมูกรอบ

-น้ำมันหอย,ซีอิ๊วขาว

-พริกสด,กระเทียม

วิธีทำ

-นำเบค่อนลงไปรวนในกระทะ

-ใส่พริกกระเทียมลงไปผัดกับเบค่อน

-คลุกเคล้าให้เข้ากัน รวนเบคอนให้พอเกรียม

-ใส่หมูกรอบลงไปผัด

-ตามด้วยกุยช่ายขาว เร่งไฟแรง

-ใส่เครื่องปุรง ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน

ส่วนประกอบ

-หมู

-รากผักชี,กระเทียม,พริกไทย

-เกลือ,ซีอิ๊วขาว,น้ำมันหอย

-ขมิ้น,น้ำมัน

วิธีทำ

-นำ รากผักชี กระเทียม พริกไทย และขมิ้น ตำให้ละเอียด

-ผสมให้เข้ากัน นำหมูคลุกเคล้า หมักให้เข้ากัน

-นำไปแช่ ในตู้เย็น 20 นาที

-ตั้งกะทะ ใส่น้ำมัน พอร้อน

-นำหมู ที่หมัก นำมาทอด พอเหลือง

-ตักใส่จาน รับประทาน