หมูสามชั้นผัดกระเทียม

ส่วนประกอบ

-หมูสามชั้น

-รากผักชี,พริกไท,กระเทียม

-น้ำตาล,น้ำเปล่า,ซอสหอย

-เกลือ,น้ำมัน,ซีอิ้วดำ

วิธีทำ

-ตั้งกะทะใส่น้ำมันเอารากผักชี พริกไท กระเทียมโขลกหยาบๆใส่ลงไปผัดให้หอม

-ใส่หมูสามชั้นซีอิ้วดำเล็กน้อยเพื่อสีสวยเติมน้ำเล็กน้อย

-ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย น้ำตาล เกลือชิมรสตามชอบ

สามชั้นทอดตะไคร้

ส่วนประกอบ

หมูสามชั้น,ตะไคร้

-เกลือ,น้ำมัน
วิธีทำ

นำหมูสามชั้น ไปต้ม ใส่เกลือ

-ขึ้นมาพักแล้วนำไปอบในหม้อลม 20 นาที

-นำมาหั่นเป็นชิ้นเตรียมทอด

-นำหมูสามชั้น ทอดพอเตรียมเหลือง

 ใส่ตะไคร้ที่หั่น ลงทอดกับสามชั้น

-ให้สามขั้นกับตะไคร้ เหลืองกรอบ

-ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน

ยำหมูสามชั้น

ส่วนประกอบ

หมูสามชั้น 

มะนาว,พริกขี้หนู,น้ำปลา 
เกลือ,ต้นหอมผักชี,หอมแดง
วิธีทำ

นำหมูมาหั่นเป็นชิ้นบางๆ

-นำหมูที่หั่นลงไปรวน เติมเกลือเล็กน้อย 

นำส่วนผสมเครื่องยำใส่ลงไป ปรุงรสตามชอบ

-ใช้มือขยำให้เครื่องยำเข้ากับเนื้อหมู

-ใส่หอมแดงกับต้นหอมผักชี