ส่วนประกอบ
–หมูสามชั้น
–น้ำส้มสายชู,น้ำปลา,รสดี
-กระเทียมผง,ขมิ้นผง
–พริกไทยป่น,แป้งโกกิ
วิธีทำ
–หมูสามชั้นหั่นสไลด์บางๆ
– หมักน้ำส้มสายชู น้ำปลาห้า รสดี
-กระเทียมผง พริกไทย ขมิ้นผง
-ขยำให้นานจึงใส่แป้งโกกิ
-ขยำต่อนิดใส่ตู้เย็นชั่วโมงนึง
-ทอดในหม้อเล็กให้เหลือกรอบ
ส่วนประกอบ
–หมูสามชั้น,กะปิ
–พริกสดแดง,น้ำตาลทราย
วิธีทำ
–ใส่กะปิคั่วให้หอม ใส่หมูสามชั้นผัด
-ผัดต่อพอใกล้สุกใ่ส่น้ำตาล พริกสด
-ผัดให้เข้ากันปิดไฟ
ส่วนประกอบ
–หมูสามชั้น,พริกขี้หนู
-กระเทียม,น้ำปลา,น้ำตาล
วิธีทำ
–ผัดหมูสามชั้น พอน้ำมันออก เกือบสุก
-ตำกระเทียมกับพริก แล้วใส่ลงในกระทะ
-ปรุงรสด้วยน้ำปลาน้ำตาลนิดหน่อย
-ผัดให้เข้ากัน
