ส่วนประกอบ

–หมูสามชั้นสไลด์

–ผงกระหรี่,ซีอิ๊วขาว,เกลือ

-น้ำตาล,หัวหอมใหญ่

-ผงยี่หร่า,ผงปรุงรส

วิธีทำ

–นำหัวหอมใหญ่ลงผัด

-นำหมูสไลด์ลงผัดให้เข้ากันพอสุกนิดๆ

-ใส่ผงกระหรี่ตามด้วยปรุงรสผัดให้เข้ากัน

-ตักใส่จานเสริฟ

ส่วนประกอบ

–หมูสามชั้น

–พริกขี้หนูสับ,กระเทียมสับ,พริกไทย

-ซีอิ๊วขาว,ซอสปรุงรส

–เกลือ,ต้นหอม

วิธีทำ

–นำหมูสามชั้นไปต้มให้สุกแล้วหั่นเป็นชิ้น

-ลงคั่วในกระทะไฟกลาง ตักหมูขึ้นจากกระทะ

-ใส่กระเทียมสับลงไปคั่วให้เหลืองหอม

-ตามด้วยพริกสับคั่วรวมกัน

-ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ซอสปรุงรส 

-คั่วอีกนิดตักใส่จานโรยด้วยต้นหอม

ส่วนประกอบ

– หมูสามชั้น,น้ำปลา
-แป้งทอดกรอบ,น้ำมันปาล์ม

วิธีทำ

– เทน้ำปลาลงในเนื้อหมู คลุกเคล้าให้เข้ากัน
–หมักไว้เป็นเวลา 30 นาที

-นำออกมาคลุกกับแป้งทอดกรอบให้ทั่ว

-นำหมูลงไปทอดจนกว่าเนื้อหมูจะสุก