ส่วนประกอบ
-ผงวุ้น,น้ำมะพร้าวน้ำหอม
-เนื้อมะพร้าว,น้ำตาล
วิธีทำ
-นำผงวุ้น 1 ช้อนโต๊ะ ใส่ลงในน้ำมะพร้า
-คนแล้วพักทิ้งไว้ 15 นาที
-นำน้ำมะพร้าวที่ใส่ผงวุ้นพักไว้ ตั้งไฟปานกลาง ให้เดือด
-รอผงวุ้นละลายน้ำจะใสขึ้น ใส่น้ำตาล
-ใส่เนื้อมะพร้าวลงไป ปิดไฟ พักให้เย็น
-ใส่ภาชนะที่ต้องการ นำไปแช่ตู้เย็น
ส่วนประกอบ
-นำ้มะพร้าว,เนื้อมะพร้าวอ่อนอ่อน
-นำ้ตาลทราย,ใบเตย,นมจืด
-ผงวุ้น,กะทิ
วิธีทำ
-ต้มนำ้ตาลกับใบเตยจนหอม ใส่ผงวุ้นคนจนละลายหมด
-ใส่นำ้มะพร้าวผสมตอนปิดไฟ1ลูก เทใส่แก้วพักจนเกือบแข็ง
-อุ่นนมจืดกับนำ้ตาลทรายและผงวุ้นจนละลาย
-ใส่กะทิและเนื้อมะพร้าวอ่อนตอนปิดไฟ
-เทใส่ส่วนแรกท่ีเกือบแข็ง
-เทส่วนท่ี2จนหมด พักจนแข็งแล้วแช่ตุ้เย็น
ส่วนประกอบ
-ผงวุ้น,น้ำเปล่า
-น้ำตาลทราย,เกลือ
-กะทิสุก,น้ำแดง
วิธีทำ
-นำน้ำใส่หม้อ เทผงวุ้นลงไปคนให้เข้ากัน
–ยกขึ้นตั้งบนเตา หมั่นคนเพื่อไม่ให้ติด
-เติมน้ำตาลลงไป ต้มสัก 5 นาที ยกขึ้น
-แบ่งวุ้นใส่ 3 ภาชนะ
-ส่วนที่1เทน้ำแดงใส่ภาชนะแล้วนำน้ำวุ้นผสมลงไปคนให้เข้ากัน
-ทิ้งไว้ให้เย็น ส่วนที่2 เป็นวุ้นสีที่ได้จากน้ำตาล
-ส่วนที่ 3เทน้ำวุ้นลงในน้ำกะทิและเกลือ คนให้เข้ากัน
-เมื่อส่วนที่1 จับตัวแข็งจึงเทวุ้นกะทิลงไป ยกเข้าตู้เย็น
