ส่วนประกอบ
– เส้นสปาเก็ตตี้
– เห็ดเข็มทอง,เห็ดหอมสด,เห็ดโคนญี่ปุ่น
– ซุปครีมเห็ด,พริกไทย,ออริกาโน่
– เกลือ,เนย
วิธีทำ
– หั่นเห็ดเตรียมเอาไว้ใส่จาน
– ตั้งกะทะ เพื่อลวกเส้นสปาเก็ตตี้ ให้เดือด ใส่เกลือเล็กน้อย และต้มเส้นจนสุกพอประมาณ
– ฉีกซองซุปครีมเห็ด ผสมน้ำเพื่อละลายซุป คนให้ข้น พักไว้
– จากนั้นตั้งกะทะ ใส่เนย และเห็ดลงผัด ให้หอม จากนั้นใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงไป
– ตามด้วยเกลือและพริกไทย และออริกาโน่ เล็กน้อย
– เทซุปครีมเห็ดลงไป ผัดให้เข้าก็เป็นอันเสร็จ ตักใส่จานเสิร์ฟได้

ส่วนประกอบ
– ปลาสลิด
– พริกชี้ฟ้า,พริกไทยอ่อน,โหระพา
– น้ำตาล,น้ำปลา
วิธีทำ
– ตั้งน้ำผสมเกลือและน้ำมันนิดหน่อยให้เดือด ใส่เส้นสปาเกตตี้ลงไปต้มจนสุก
– กรองเอาแต่เส้น ผ่านน้ำเย็นเล็กน้อย พักไว้
– ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันนิดหน่อย ใส่ปลาสลิดลงทอดจนสุกเหลือง
– ใส่เส้นสปาเกตตี้ที่ลวกแล้ว ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา
– ใส่พริกชี้ฟ้าซอย พริกไทยอ่อน และโหระพา ผัดให้เข้ากันอีกที ปิดไฟได้

ส่วนประกอบ
– เส้นสปาเก็ตตี้
– ปลาเค็มที่ทอดแล้วหั่นสับเป็นชิ้นเล็กๆ
– น้ำมันมะกอก,กระเทียมกลีบใหญ่,พริกแห้ง
– น้ำมันหอย,พริกไทยดำ,มะเขือเทศตากแห้ง,ใบโหระพาสับ
วิธีทำ
– ต้มเส้นพาสต้าที่ชอบในน้ำเดือด ให้ใช้เวลาต้มตามที่ข้างซองแนะนำมา
– ระหว่างต้มให้ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอก กระเทียมและพริกแห้งลงไปผัดจนกระเทียมเหลือง มะเขือเทศตากแห้ง
– ใส่ปลาเค็มที่เตรียมไว้ น้ำมันหอยเล็กน้อย
– ตักพาสต้าที่ต้มเอามาใส่กระทะที่ผัดซอสรอเอาไว้ แล้วปิดไฟผัดต่อสักพักชิมรส ใส่ใบโหระพาสับ พริกไทยดำบด แล้วจัดจาน