สวัสดีค่ะมาพบกับการรีวิวร้านอาหารอีกครั้ง เป็นร้านที่นักชิมพลาดไม่ได้เลยในเวลานี้ เป็นร้านอาหารทะเลปิ้งย่างที่สไตล์ไม่เหมือนใครอยู่ในย่านร้านอาหารดังอย่างทาวน์อินทาวน์ ที่เป็นแหล่งพบปะสังสรรค์ กับร้านสุดชิคที่เปิดใหม่กับชื่อร้านว่า Surf Surf Seafood Goodbeer  อาหารทะเลปิ้งย่างในราคาที่ทุกคนจับต้องได้ มีอะไรบ้างนั้น ไปดูกันเลย

Surf Surf Seafood Goodbeer ตั้งอยู่ที่ ทาวน์อินทาวน์ อยู่ตรงข้ามกับ The Park  อเวนิวตรงหัวมุม สามารถจอดรถที่อเวนิวแล้วเดินข้ามถนนมาได้

อาหารทะเลปิ้งย่างแนว Street (มัน Street จริงๆ ติดกับถนนเลยย) บรรยากาศดี ตกเย็นจนไปถึงยามค่ำคืน ร้านจะมีเกือบๆ 2 คูหาใหญ่ๆ มีทั้งโต๊ะด้านในร้านและริมถนน ร้านเปิด 5 โมงเย็น รีบๆ มากันหน่อย เพราะคนเยอะมาก

ส่วนคนที่ชอบทั้งกิน ดื่ม สังสรรค์ในหมู่เพื่อน ขอบอกว่าที่นี่มีครบ และการตกแต่งร้านชวนให้น่าถ่ายรูปเช็คอินอวดเพื่อนๆ น่าสนใจทั้งด้านอาหารและก็บรรยากาศร้าน

อาหารทะเลร้านนี้มีจุดเด่นตรงที่วัตถุดิบจะมีหลากหลาย อย่างเช่นกุ้งที่จัดอยู่ใน Set ก็จะมีกุ้งอยู่หลายประเภท ของสดใหม่ขายในราคาที่ถูกมากๆ ใครหลายคนก็จะรู้ว่าวัตถุดิบแต่ละอย่างนั้นราคาไม่เบากันเลยทีเดียว แต่ที่นี่จัดให้ยก Set ถือว่าคุ้มสุดๆ ที่นี่จะมี 3 ชุดใหญ่ให้เลือกตามไซส์เลือกไปตามขนาด S (380 บาท) M (580 บาท) L (980 บาท)  หากจะสั่งแยกแต่ละอย่างก็คิดไปตามเมนูนั้นๆ

จัดชุดใหญ่มาเลย ไซส์ L ในราคา 980 บาท สามารถกินได้ 5 – 6 คน มีทั้งหมด 8 อย่างด้วยกัน ไม่ว่าจะเป็น กุ้งมังกร ปูม้า กุ้งก้ามกราม กุ้งลายม้า ปลาหมึก หอยเชลล์ หอยหวานและหอยแครง

กุ้งลายแดงนี้สั่งมาต่างหากจะอยู่ราคาตัวละ 300 – 350 แล้วแต่ขนาด 250 – 350 กรัม

จัดวางบนตะแกรงเลยค่ะ ไม่ต้องห่วงว่าจะสุกช้า ไฟที่นี่แรงมาก แรงจนต้องคอยดูอยู่เรื่อยๆ ไม่ให้มันไหม้ ส่วนกุ้งมังกรต้องบอกพนักงานให้ผ่าเปลือกให้ ตัวใหญ่ต้องมีกำลังช่วยหน่อย

ส่วนตรงที่ห่อฟรอยด์เป็นปลาสำลีสูตรพิเศษที่เจ้าของร้าน recommend มากๆ อยากให้ชิม ปลาสำลีในขนาด 300 กรัม ราคา 290 บาท

มาเฟียฟู้ดและคุณ เคน หนึ่งในหุ้นส่วนใหญ่ของร้าน Surf Surf  ร้านอร่อยๆ เด็ดๆ แบบนี้ Food MThai ไม่พลาดอย่างเด็ดขาด ” อร่อยจริง เจอกัน”

ขนมหวานไทยที่มีมาตั้งแต่สมัยโบราณ มีมากมายหลายชนิด นับว่าเป็นขนมมงคลคู่งานประเพณีไทยอย่างขนม ทองหยอด ที่มีชื่อที่เป็นมงคล ขาดไม่ได้ในงานบุญ วิธีทำก็ไม่ยาก เตรียมแต่ส่วนผสมและวิธีทำดังต่อไปนี้ิ

วิธีทำ ทองหยอด ขนมไทยมงคลคู่งานบุญ

ส่วนผสม

• ไข่เป็ด 20 ฟอง
• แป้งข้าวเจ้า10 ถ้วย
• น้ำตาลทราย 3 ถ้วยตวง
• น้ำลอยดอกไม้ 1 1/2 ถ้วยตวง
• กระทะทองเหลือง

วิธีทำ

1. ทำการแยกไข่แดงและไข่ขาวออกจากกัน ส่วนที่ต้องการคือไข่แดง ส่วนไข่ขาวเก็บไว้ไปประกอบอาหารอย่างอื่น
2. นำไข่แดงวางบนผ้าขาวบาง แล้วบีบไข่แดงลงไปในชามผสมเพื่อกรองเยื่อไข่แดงให้ไข่เนียนยิ่งขึ้น ตีไข่แดงให้ขึ้นฟูแล้วใส่แป้งข้าวเจ้าลงไปตีอีกครั้งให้เข้ากัน
3. ผสมน้ำลอยดอกไม้และน้ำตาลทราย ตั้งไฟแรงจนน้ำตาลเดือดพร้อมกับเคี่ยวใช้เวลาประมาณ 20 นาที จนกลายเป็นน้ำเชื่อมข้น
4. เสร็จแล้วเทส่วนน้ำเชื่อมแยกไว้ในอ่างสำหรับแช่ทองหยอด และส่วนอีกส่วนให้ตั้งไฟไว้สำหรับหยอดทองหยอด
5. ต้มน้ำเชื่อมให้เดือดฟูตลอด ใช้ปลายช้อนแกงตักแป้งขึ้นมา กะปริมาณให้พอเหมาะ ใช้นิ้งโป้งดันแป้งลงไปในกระทะ
6. ขนมลอยขึ้นมาแสดงว่าสุกแล้ว ใช้กระชอนตักขนมขึ้นมาแล้วนำมาพักไว้ในชามน้ำเชื่อมที่แยกไว้ จากนั้นก็ตักขึ้นมาใส่ห่อขนมที่เตรียมไว้ได้เลยค่ะ

สวัสดีค่ะสมาชิก MThai ทุกท่าน วันนี้ทีมงานตามรอยนักชิมและมาเฟียฟู้ด พามาชิมกันถึงซอยอารีย์ ซอยนี้เป็นซอยที่ร้านอาหารเยอะแยะมากมายและที่สำคัญ เป็นซอยที่มีร้านอาหารประเภทต่างๆ เกือบครบทุกสัญชาติอาหาร ไม่ว่าจะเป็นร้านอาหารญี่ปุ่น อาหารไทย อาหารฝรั่งเศส รวมไปถึงอาหารเม็กซิกัน ถ้าพูดถึงอาหารสไตล์เม็กซิกัน คงจะนึกไม่ออกว่าต้องเสาะแสวงหาทานที่แหล่งไหน แต่ในซอยอารีย์แห่งนี้มีร้านเม็กซิกันเปิดใหม่ มีชื่อว่า ” Casa Azul ” ได้ข่าวว่ามาเปิดใหม่เลยตามไปพิสูจน์กันถึงที่

Casa Azul (คาซา อาซู) แปลว่า บ้านสีน้ำเงิน ตั้งอยู่ในซอย อารรีย์ (ซอย พหลโยธิน 7 ) อยู่เยื้องกับกรมสรรพากร จุดสังเกตง่ายๆ ร้านจะอยู่ติดกับเซเว่น

จุดเด่นของร้านตรงกับคำแปลของร้าน Casa Azul ที่แปลว่าบ้านสีน้ำเงิน ร้านจะเป็นสีน้ำเงินและตกแต่งเป็นบ้านหลังเล็ก ให้คนที่มาเยือนรู้สึกถึงความอบอุ่นทุกครั้งเหมือนกลับบ้าน

รายละเอียดเล็กๆ ตามมุมต่างๆ แฝงไปด้วยศิลปะ บ่งบอกถึงความเป็นเม็กซิกัน ผสมผสานความเป็นอินดี้ ความคิดสร้างสรรค์ งานเพนท์ที่เป็นเอกลักษ์

ผนังตรงบันไดที่จะขึ้นไปชั้น 2 มีงานเพนท์รูปหัวกะโหลกดีไซน์น่ารักสีสันสดใสเป็นมุมยอดฮิตที่คนชอบมาถ่ายรูป ด้านบนจะเป็นครัวสไตล์เม็กซิกัน โชว์ให้เห็นถึงการทำอาหารเม็กซิกันอย่างแท้จริง

เมนูแนะนำ

“Chip + Pico de Gallo & Guacamole 195 บาท”

“Black Bean Soup 150 บาท”

“Quesadilla Vagetable 250 บาท”

“Taco Al pastor เมนูใหม่ยังไม่ลงในเมนู”

“Burrito carne asada 200 บาท”

ซอส 5 รสชาติ แต่มีหนึ่งรสที่ต้องลองให้ได้ คือรส Hell Fire ขวดสีเขียวๆ เห็นสีอ่อนเหมือนจะไม่มีพิษมีภัยแบบนี้ แต่เผ็ดที่สุดในบรรดา 5 ขวด แค่ชื่อก็ร้านกาจเอาเรื่องแล้วค่ะ

ใครอยากสัมผัสความเป็นเม็กซิกันอย่างแท้จริง ต้องลองมาที่ Casa Azul และใครที่ชอบแฮงค์เอาท์ก็มาร้านนี้ได้ เสิร์ฟอาหารพร้อมเครื่องดื่ม นั่งชิลกับเพื่อนในยามค่ำคืน