วันแห่งความรักใกล้เข้ามาทุกที วันนี้ตามรอยนักชิมและมาเฟียฟู้ดมาชิมกันที่ร้านสีชมพูหวานแหวว ที่ชื่อร้านมีเสน่ห์สุดๆ กับที่ร้าน เวียงจูมออนทีเฮ้าส์ ร้านชาชื่อดังจากเชียงใหม่ มาตั้งที่ Central World ให้คนเมืองกรุงที่ชื่นชอบชาไม่ผิดหวังแน่นอน

เวียงจูมออนทีเฮ้าส์ Vieng Joom On Teahouse

ร้าน เวียงจูมออนทีเฮ้าส์ (Vieng Joom On Teahouse) ตั้งอยู่ชั้น 5 ของ Central World ติดบรรไดเลื่อน ตรงหน้าทางเข้าฝั่ง ZEN ร้านสีชมพูโดดเด่น โทนชมพูตัดกับสีน้ำตาลของไม้ ยังไม่ทิ้งคอนเซ็ปต์จากเมืองล้านนา

เวียงจูมออน ที่มีความหมายว่า “เวียง” แปลว่า วิมาน หรือ นคร “จูมออน” แปลว่า สีชมพู จึงมีความหมายว่า วิมานสีชมพูนั้นเอง

ร้านโล่งโปร่งใส ประดับด้วยโคมไฟที่มีเสน่ห์น่าหลงไหล และเฟอร์นิเจอร์ไม้ทำให้อบอุ่น

เมนูแนะนำ

High Tea For Two 550 บาท จะมี บลูเบอร์รี่ชีสเค้ก , มูสชาแดงแอฟริกัน กับซอสสูตรพิเศษ , สลัดผลไม้ตามฤดูกาล เสิร์ฟพร้อมกับชารสที่ชื่อชอบ

บลูเบอร์รี่ชีสเค้กเนื้อแน่น กับวิปครีมนุ่มๆ และบลูเบอร์รี่เข้มข้น ราคาปกติ 170 บาท

มูสชาแดงแอฟริกัน นุ่มๆ หวานหอมด้วยกลิ่นชา ละมุนลิ้น และราดด้วยซอสราสเบอร์รี่ ราคาปกติ 180 บาท

สลัดผลไม้เสิร์ฟมากับซอสราสเบอร์รี่โฮมเมด จากผลไม้ตามฤดูกาล หั่นเต๋า ราคาปกติ 95 บาท

ครีมบูเล 160 บาท โดยเสริมรสด้วย ผลไม้รสเปรี้ยวและน้ำซอสสตรอเบอรี่ ตัดรสหวานของครีมบูเล อย่างลงตัว

สโคน ( 2 Pieces 140 บาท / 4 Pieces 190 บาท ) สั่งมา 2 รสชาติ รสธรรมดา และ แบบลูกเกด เสิร์ฟคู่กับโฮมเมดแยม และ ไลท์ครีม วิธีทานสโคนคือใช้มีดผ่าตรงกลางแล้วปาดแยมและไลท์ครีม แล้วทานจะได้ควาอร่อยอย่างเต็มคำ

มาเฟียฟู้ดทานชาและขนมเข้าไปถึงกับเพ้อฝันไปถึงไหนต่อไหนแล้วค่ะ ใครที่ชื่นชอบชาและขนมหวาน และต้องการหาร้านความเป็นส่วนตัวไว้นัดเดทกับตรงกลางใจเมืองแบบนี้ แนะนำที่ร้านเวียงจูมออนทีเฮ้าส์ ชั้น 5 Central World แห่งนี้

สูตร หมักเนื้อย่าง รสแซบ

ส่วนผสม

• เนื้อวัวส่วนสะโพก 1 ชิ้น
• พริกไทยดำ
• รากผักชี
• กระเทียม 2 กลีบ
• ซอสปรุงรส 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 1 ช้อนชา

วิธีทำ

1. ใส่พริกไทยดำ รากผักชี กระเทียม ลงไปในครก โขลกให้ละเอียด
2. นำเนื้อวัวจิ้มด้วยส้อมเพื่อให้ส่วนผสมซึมเข้าเนื้อ จากนั้นนำไปใส่ในครกที่โขลกด้วยส่วนผสมข้อ 1.
3. ใช้สากทุบเนื้อเพื่อเป็นการทำให้เนื้อนุ่ม ตามด้วยซอสปรุงรสและน้ำมันหอย คลุกเคล้าให้เข้ากันพร้อมกับทุบด้วยสากไปพร้อมๆกัน เติมน้ำมันพืชเล็กน้อยเพื่อให้เนื้อนุ่มและฉ่ำน้ำยิ่งขึ้น
4. หมักทิ้งไว้ 30 นาที และนำไปย่างด้วยไฟแรงๆ ย่างจนสุกทั่วกันแล้วนำมาหั่นเป็นชิ้นเล็ก จิ้มกับน้ำจิ้มแจ่วจะอร่อยมาก

สวัสดีค่ะ สมาชิก MThai ทุกวัน ช่วงเดือนนี้นอกจากเป็นเดือนแห่งความรักแล้วยังใกล้ถึงวันตรุษจีนที่จะมาถึงในวันที่ 19 กุมภาพันธ์ นี้ เป็นวันรวมสมาชิกครอบครัวอีกวันหนึ่ง และหลายคนกำลังมองหาร้านอาหารที่เหมาะกับการฉลองตรุษจีนกันอยู่ วันนี้ food MThai จึงมาแนะนำ ห้องอาหารจีนไชน่ามูน ที่ โรงแรมมิราเคิล แกรนด์ คอนเวนชั่น หลักสี่เราไปดูกันเลยว่ามีอะไรน่าทานบ้าง

ห้องอาหารจีนไชน่ามูน โรงแรมมิราเคิล แกรนด์ คอนเวนชั่น หลักสี่ เป็นห้องอาหารจีนที่ได้รับความนิยมของคนที่ชื่นชอบอาหารจีน อาหารของที่นี่ถือว่าเป็นอาหารจีนต้นตำรับ

ห้องอาหารจีนไชน่ามูน เป็นห้องอาหารจีนที่ตกแต่งสไตล์ Modern Chinese Style รองรับได้ 150 ท่าน และมีห้องส่วนตัวสำหรับ คนที่ต้องการความเป็นส่วนตัว รับรองคน 10 – 40 คน

เมนูแนะนำ

ติ่มซ่ำ เรียกน้ำย่อยกันก่อน กับ ซาลาเปาไส้ครีม ขนมจีบกุ้ง เผือกทอดทองคำ และยังมีอีกหลายเมนู รวมทั้งหมด 20 รายการ เป็นรูปแบบบุฟเฟ่ต์ ในช่วงเวลากลางวันเท่านั้น ราคาปกติคนละ 529 บาท พร้อมชาเก๊กฮวย 1 แก้ว

เป็ดปักกิ่ง 790 บาท คัดจากฟาร์มที่ได้มาตรฐาน และคัดเลือกเป็ดน้ำหนัก 3 กิโลกรัม ขึ้นไป วิธีทาน ให้รองด้วยแป้งบางๆ ตามด้วยหนังเป็ด แตงกวา ต้นหอม เพื่อตัดเลี่ยน แล้วราดด้วยน้ำจิ้มสูตรพิเศษที่มีรสหวาน

หมูหันเม็ดงา 2,700 บาท เป็นหมูหันไทย หนังกรอบ ทานคู่กับแป้งที่เรียกกันว่า แป้งหมู เป็นแป้งมั่นโถ ทานคู่กับเพื่อตัดเลียนจากความมันของหมูหัน คัดเลือกหมูที่อายุไม่เกิน 3 เดือน น้ำหนัก 3 กิโลกรัม

หมูกรอบฮ่องกง เป็นเมนูเฉพาะช่วงเดือนมกราคมถึงกุมภาพันธ์ ราคา 280++ บาท มีน้ำจิ้มสามอย่าง จะมีน้ำตาลทรายขาว ซีอิ้วหวาน และมัสตาร์ด หมูกรอบนุ่มมากไม่แข็งกระด้าง เพราะผ่านการอบ 3 รอบ โดยแต่ละรอบจะขูดหนังที่แข็งออกไป

หอยเป๋าฮื้อ เจี๋ยนน้ำมันหอย ตัวละ 6900++ บาท ตัวจะใหญ่มาก ทานแบบสเต็ก เป็นเมนูจากต้นตำหรับ ที่ศึกษาสูตรจากเชฟฮ่องกง เป๋าฮื้อสดหมักข้ามคืน และใช้เวลาตุ๋น 6 ชั่วโมงเต็ม หอยเป๋าฮื้อช่วยป้องกันโรคข้อเสื่อม มีโปรตีนสูง

 หยี่ซัง สลัดปลาแซลมอน เป็นอาหารสิริมงคล เสริมโชคลาภ เป็นอาหารโบราณที่ถือกำเนิดกว่า 200 ปีเลยทีเดียว จะเป็นเมนูเฉพาะวันตรุษจีนเท่านั้น