ช่วงปลายเดือนธันวาคม 2555 ที่ผ่านมา ได้มีโอกาสไปเที่ยวจังหวัดเลย หาที่เที่ยวที่กิน พักผ่อนช่วงหยุดยาว 3 วัน ก็เลยถือโอกาสไปเยี่ยมญาติและหาร้านอาหารอร่อยๆ มาฝากแฟนๆ ตามรอยนักชิมไปด้วย ซึ่งต้องบอกว่า ที่จังหวัดเลยนั้น อาหารพื้นบ้าน รสเด็ดๆ มีเยอะแยะมากมาย ไม่ว่าจะเป็น อาหารประเภทส้มตำ ลาบ น้ำตก ก้อย ต้มแซ่บต่างๆ ถือว่าเป็นจุดเด่นของเมืองเลยก็ว่าได้  แต่ร้านที่อร่อยจริงๆ นั้น ถ้าเป็นคนต่างถิ่นเองก็อาจจะเลือกไม่ถูกหล่ะครับ ไม่เป็นไร ผมมีร้านนึงซึ่งแฟนตามรอยนักชิมแนะนำมานานแล้ว ก็เลยถือโอกาสแวะชิมและนำมาบอกต่อเพื่อนๆ ชาวตามรอยนักชิมกันต่อ ซึ่งร้านนี้มีชื่อว่า “บ้านต้นหลิว” อาหารพื้นบ้านรสเด็ด ของเมืองเลย ที่ใครผ่านไปผ่านมา ต้องแวะชิมให้ได้ครับ

ป้ายหน้าร้านบ้านต้นหลิว

บ้านต้นหลิว เป็น ร้านอาหารพื้นบ้านอีสาน และอาหารจีน ซึ่งเจ้าของก็คือ คุณอัจฉราภรณ์ บุญญธนเศรษฐ์ หรือเจ๊บัว ร้านเปิดมาตั้งแต่ปี 2541 ซึ่งเมนูอาหารที่ขึ้นชื่อได้แก่ ปลาช่อนจั่นเจา หมกอั๊วหมู หมกปลาตอง แกงอ่อมปลาน้ำโขง เป็นต้น บ้านต้นหลิวมีโต๊ะทั้งหมดประมาณ 19 โต๊ะ จุคนได้ราวๆ 80 ท่าน ถ้ามาเป็นทัวร์หมู่คณะ สามารถโทรศัพท์สั่งจองล่วงหน้าได้ที่เบอร์ 042-811-655

เมนูแนะนำ

ปลาช่อนจั่นเจา 200 – 300.- (ตามขนาด) เมนูนี้เป็นเมนูเด็ดของร้านเลยครับ เรียกว่าใครมาทานที่นี่ต้องสั่งปลาช่อนจั่นเจาทุกราย เพราะความอร่อย และประโยชน์มากมายของเมนูนี้

ปลาเผา 150.- จุดเด่นอยู่ที่น้ำจิ้มรสเด็ด และความนุ่มของปลาสด อร่อยนุ่ม

ไก่บ้านทอดสมุนไพร 150.- ไก่บ้านที่เอามาทอดใส่สมุนไพรพื้นบ้านหลายชนิด อีกเมนูเพื่อสุขภาพ

ลาบเป็ด 60.- ลาบเป็ดรสชาติดีที่ไม่ควรพลาดอีกเมนู เลือกสั่งเผ็ดมากเผ็ดน้อยได้ตามใจชอบ

น้ำตกหมู 60.- น้ำตกเป็นเมนูโปรดของน้องชาย เลยต้องสั่ง แต่เมนูนี้นับว่าคุ้ม

ต้มยำ 100.- สำหรับต้มยำที่นี่ค่อนข้างออกหวานๆ ไปนิดครับ รสชาติอาจจะไม่เหมือนภาคกลางเท่าไหร่ ก็พอทานได้ ถ้าลดหวานลงมาหน่อย จะดีกว่านี้ครับ

ส้มตำปู 30.- ต้องบอกว่ากินส้มตำปูที่ไหนก็ไม่อร่อยเท่าที่นี่ แค่ยกมาก็กลิ่นฟุ้ง หอม และรสชาติจัดจ้านดีจริง

หมี่กรอบ 30-50.- เป็นหมี่กรอบสูตรเฉพาะของเจ๊บัวเลยครับ

เต้าฮวยนมสด/เต้าฮวยฟรุ้ตสลัด 20.- สั่งกลับบ้านได้ ที่นี่เขาทำเอง

คุณอัจฉราภรณ์ บุญญธนเศรษฐ์ เจ้าของร้านบ้านต้นหลิว

แม่ครัวและลูกค้าที่มาสั่งอาหารเยอะมาก โดยเฉพาะส้มตำ รายไหนรายนั้น เพราะของเขาอร่อยจริงๆ ครับ

พิเศษสำหรับสมาชิก Mthai.com

เพียงบอกกับทางร้านว่า รู้จักร้านมาจากเว็บ Mthai.com เมื่อสั่งอาหารครบ 500.- ขึ้นไป รับส่วนลด 5% (เฉพาะค่าอาหาร) เมื่อสั่งอาหารครบ 1,000 บาทขึ้นไป รับส่วนลด 10% (เฉพาะค่าอาหาร) ตั้งแต่วันนี้ – 30 เมษายน 2556 นี้เท่านั้น

รายละเอียดร้านอาหารบ้านต้นหลิว

ที่ตั้ง : 105/2 ถ.พิพัฒน์มงคล ต.กุดป่อง อ.เมืองเลย จ.เลย 42000
โทร. : 042-811-655
เวลาเปิด-ปิด : 6.00 – 20.00 น. ทุกวัน
ราคาเริ่มต้น : 120 – 300.-
เว็บไซต์ : http://www.bantonliu.com
ที่จอดรถ : หน้าร้าน

ไก่ห่อใบเตย อาหารอร่อย ประจำภาคกลาง ที่มีเอกลักษณะ เป็นของตัวเองสุดๆ ไม่ว่าจะเป็นกลิ่นหอมของใบเตย รสชาติของเนื้อไก่

โดย ไก่ห่อใบเตย นั้นมีส่วนผสม สำหรับ 3-4 ท่าน ตามนี้

– สันในไก่หั่นสี่เหลี่ยมพอคำ     300     กรัม
-รากผักชีหั่นหยาบ      1     ช้อนโต๊ะ
– กระเทียมหั่นหยาบ     1     ช้อนโต๊ะ
– พริกไทยเม็ด     1/4     ช้อนชา
– ซอสปรุงรส     2     ช้อนโต๊ะ
– หัวกะทิ     3     ช้อนโต๊ะ
– น้ำมันงา     2     ช้อนชา
– เกลือป่น     1/4     ช้อนชา
– น้ำตาลทราย     1-2     ช้อนชา
– งาขาวคั่ว     3     ช้อนโต๊ะ
– ใบเตยหอม (ใบใหญ่) สำหรับห่อและไม้กลัด
– น้ำมันพืชสำรับทอด
– ซอสพริกสำหรับเสิร์ฟคู่กัน

วิธีทำ ไก่ห่อใบเตย 

1.โชลกรากผักชี กระเทียม และพริกไทยเข้าด้วยกัน พักไว้
2. เคล้าไก่กับส่วนผสมในช้อแรก ซอสปรุงรส หัวกะทิ น้ำมันงา เกลือ และน้ำตาลให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที แล้วโรยงาลงเคล้าให้ทั่ว
3. พับหรือม้วนใบเคตที่ปลายด้านกว้างให้เป็นรูกรวย ใส่เนื้อไก่หมักลงไป 1 ชิ้น แล้วพันทบไปมาให้เป็นทรงสามเหลียม สอดปลายเเก็บให้เรียบร้อยแล้วกลัดด้วยไม้กลัด
4. จากนั้นทอดในน้ำมันร้อนด้วยไฟกลางจนสุกเหลือง ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
5. จัดใส่จาน ก่อนรับประทานและใบเตยออก จิ้มกับซอสพริกตามชอบ

เพียงเท่านี้ คุณก็จะได้ อร่อยไปกับอาหารประจำภาคกลาง อย่าง ไก่ห่อใบเตย แล้วค่ะ

สวัสดีปีใหม่ เริ่มต้นปี 2556 หรือปี 2013 ครับแฟนๆ ตามรอยนักชิม สำหรับปีนี้ เราจะขอเริ่มต้นด้วยอาหารนานาชาติ และ Voucher ไปทานฟรี เป็นของขวัญรับปีใหม่ สำหรับเพื่อนๆ ที่ร่วมสนุก และติดตามรายการของเรามาโดยตลอดครับ ซึ่งนั่นก็คือห้องอาหาร แกรนด์ คาเฟ่ ภายในโรงแรมเดอะแกรนด์โฟร์วิงส์ คอนเวนชั่น ศรีนครินทร์ นั่นเองครับ สำหรับปีนี้ เราจะมีการให้สมาชิกร่วมกันเขียนรีวิว เพื่อรับส่วนลดพิเศษ และ Voucher หรือของรางวัลเด็ดๆ ของเว็บไซต์แน่นอน แต่จะเป็นช่วงไหนนั้น ติดตามกันต่อไป

ป้ายหน้าห้องอาหาร Grand Cafe’ ณ โรงแรม The Grand Four Wings

ภาพบรรยากาศ ธรรมชาติรอบๆ ห้องอาหาร แกรนด์ คาเฟ่

ห้องอาหารแกรนด์ คาเฟ่ (Grand Cafe’) เป็นห้องอาหารที่ตกแต่งสไตล์โมเดิร์น ด้วยการดีไซน์เพดานสูง ดูโปร่ง สบายตา เลือกใช้เฟอร์นิเจอร์หรูหราที่คัดสรรเป็นอย่างดี ล้อมรอบด้วยกระจกใส ให้ลูกค้าได้รับประทานอาหาร พร้อมกับชื่นชมบรรยากาศธรรมชาติสีเขียว ท่ามกลางต้นไม้นานาชนิดด้านนอก ได้บรรยากาศแบบสบายๆ อิ่มอร่อยแบบเพลินๆ

ภาพบรรยากาศภายในห้องอาหาร แกรนด์ คาเฟ่

สำหรับอาหารนั้น ทางห้องอาหารคัดสรรเมนูเด็ดๆ จากทั่วโลกมาเสิร์ฟถึงที่ ทั้งไทย จีน ยุโรป และญี่ปุ่น ทั้งมื้อกลางวันและมื้อค่ำ ทั้งติ่มซำรสเด็ด ซูชิสดใหม่ สลัดผักสุขภาพ สำหรับคนที่รักสุขภาพ และอาหารไทยที่ขึ้นชื่อของที่นี่ได้แก่ มัสมั่นเนื้อ รสต้นตำรับที่หอม มัน เข้มข้น เนื้อนุ่มละมุนลิ้น

อาหารแนะนำ

เริ่มต้นจากอาหารไทยๆ อย่างน้ำตกหมูกันก่อนเลย รสชาติแซ่บๆ

แกงเขียวหวานไก่ และขนมจีน

อาหารไทยอีก 2 เมนู แนวหมูๆ รสชาติจัดจ้าน

ลาบหมูรสแซ่บ ที่ห้ามพลาดอีกเมนูเด็ดๆ

มุมนี้สำหรับคนชอบทานเนื้อแกะอบ

สำหรับพาสต้าเส้นต่างๆ สั่งทำสดๆ อร่อยแบบร้อนๆ เสิร์ฟถึงโต๊ะ หรือจะรอรับก็ได้

อีกเมนูที่คนไทยทุกคนชอบ แน่นอนน้ำพริก ผักสด ผักลวกชนิดต่างๆ มีให้เลือกหลากหลายความอร่อย

มาถึงมุมซูชิสดๆ ปั้นกันเห็นๆ ทำกันหมาดๆ เพื่อให้ลูกค้าได้ความอร่อยแบบสดๆ จริงๆ

มุมซีฟู้ดออนไอซ์ กุ้ง หอยแมลงภู่นีวซีแลนด์ พร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด

สำหรับคนชอบหมู และแฮมชนิดต่างๆ

มุมของหวานนานาชนิด เยอะจริงๆ

อีกมุมหนึ่งของหวาน ที่ห้ามใจไม่อยู่ ต้องชิมให้ได้

ของหวานแบบไทยๆ จีนๆ มากันครบ ทั้งสลิ่ม เฉาก๊วย ทับทิมกรอบ และอื่นๆ

เครปของที่นี่อร่อยมากๆ ต้องสั่งเลยครับ ขอแนะนำ

งานนี้ มาเฟียฟู้ดและเต้ตามรอยฯ การันตีความอร่อยครับ

ยินดีต้อนรับทุกท่าน

นอกจากนี้ ทุกค่ำคืนวันพฤหัสบดี ศุกร์ และเสาร์ ยังได้ครื้นเครงกับบทเพลงต่างๆ แบบดนตรีสด จากวงดนตรีต่างๆ ที่จะมาสร้างสีสันยามค่ำคืนอีกด้วย

ห้องอาหารแกรนด์ คาเฟ่ เปิดบริการตลอด 24 ชั่วโมง บุฟเฟ่ต์มื้อกลางวัน เปิดบริการเวลา 11.30 น. – 14.30 น. และมื้อค่ำ เวลา 18.30 น. – 22.00 น. ในราคา ผู้ใหญ่ท่านละ 750 บาท++ และเด็กราคา 375 บาท++ มีที่นั่งทั้งหมด 150 ที่นั่ง

สอบถามรายละเอียดและจองที่นั่งได้ที่ 02-378-8000 ต่อ 4130