เมอแรงค์แคนดี้ ขนมสีสันสดใส รู้หรือไม่ว่าขนม เมอแรงค์แคนดี้ นี้คือขนมที่เกิดจากการที่ทำขนมอย่างอื่นแล้วเหลือวัถุดิบอย่างเช่น ไข่ขาว ขนมส่วนมากจะใช้แค่เพียงไข่แดง ส่วนไข่ขามก็ต้องทิ้งไป วันนี้มาทำสิ่งที่เหลือให้เป็นประโยชน์กันดีกว่าค่ะ วิธีทำง่ายมาก

วิธีทำ เมอแรงค์แคนดี้ ขนมหวานสีสันสดใส

ส่วนผสม

• ไข่ขาว 4 ฟอง
• น้ำตาลไอซิ่ง 180 กรัม
• สีผสมอาหารตามชอบ

วิธีทำ 

1. เทน้ำตาลไอซิ่งลงไปในไข่ขาว ตีจนขึ้นฟูจนตั้งยอดได้
2. ตักแบ่งขนมเป็นส่วนๆ ออกมาผสมสีที่ต้องการ
3. ตักขนมใส่ที่บีบแล้วบีบใส่ถาดเพื่อจะเตรียมอบ
4. วอร์มเตาอบไว้ 90 องศา ใช้เวลา 15 นาที เสร็จแล้วก็นำขนมเข้าไปอบ ใช้เวลาอบ 60 นาที
5. เสร็จแล้วเอาออกมาใส่จานหรือใส่โหลน่ารักๆ ก็ได้ค่ะ

เรียบเรียงโดย Food Mthai

ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กินข้าวกัน

แค่เห็นก็น้ำลายสอ แค่นึกถึงกลิ่นลอยทะลุจอออกมาเลยกับเมนู หอยลายผัดพริกเผา สูตรเด็ดที่ทุกคนชอบทาน ถึงแม้ว่าจะเป็นเมนูที่อาจจะกินไม่อิ่มเพราะเนื้อของหอยเล็กนิดเดียว เอาเป็นว่าได้อารมณ์สุดๆ เวลาทาน

สูตร หอยลายผัดพริกเผา เมนูเด็ดเผ็ดอร่อย

ส่วนผสม

• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมสับ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
• พริกขี้หนูสับ ตามชอบ
• พริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา
• น้ำปลา 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• หอยลาย 500 กรัม
• ใบโหระพา ตามชอบ

วิธีทำ

1. ใส่น้ำมันพืชลงไปในกระทะ ผัดกับกระเทียมจนหอม จากนั้นใส่พริกขี้หนูสับและพริกเผาลงไป
2. ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส น้ำปลา และน้ำตาลทราย ผัดส่วนผสมให้เข้ากัน
3. จากนั้นก็ใส่หอมลายลงไป ผัดจนเครื่องปรุงซึมเข้าไปในเปลือกหอยลาย เสร็จแล้วก็ใส่ใบโหระพาเพื่อความหอม

เรียบเรียงโดย Food Mthai

ไข่คุ๋นเนื้อเนียนๆ เมื่อนำส่วนผสมหอมๆ อย่างมะพร้าวอ่อนมาเป็นส่วนผสมคงจะอร่อยนุ่มละมุนมากยิ่งขึ้น วิธีขั้นตอนการทำไม่ยาก มาลองทำกันดูค่ะ

สูตร ไข่ตุ๋นมะพร้าวอ่อน เนื้อนุ่มละมุน

ส่วนผสม

• น้ำสต็อก 1ถ้วย
• ไข่ไก่ 4 ฟอง
• น้ำมะพร้าว 1 ถ้วย
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• เนื้อมะพร้าว

วิธีทำ

1. นำน้ำมะพร้าวไปต้มรวมกับน้ำสต็อก แล้วพักไว้ให้เย็น
2. ตอกไข่ไก่สองฟองในชามผสม ใช้ตะเกียบตีเบา ๆ ให้ไข่แตก
3. นำไข่ไปกรองด้วยกระชอน2-3 รอบเพื่อความเนียนนำมาผสมกับน้ำมะพร้าวต้มที่เย็นแล้วและกรองอีกรอบ
4. เรียงเนื้อมะพร้าวที่ถ้วยสำหรับจะใส่ไข่ตุ๋น และเทไข่ที่กรองแล้วใส่ถ้วย
5. นำไปนึ่งในหม้อที่ตั้งน้ำเดือดรอไว้ ใช้ไฟกลาง นึ่งไปซัก10 นาที เปิดฝาใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มลงไปว่าไม่มีไข่ติดขึ้นมาแสดง สุกแล้วหน้าตึงๆ หยอดเนื้อมะพร้าวโรยหน้าอีกรอบตั้งไฟต่ออีกซัก 5 นาทีโดยแง้มฝาไว้
6. เสิร์ฟร้อนๆ จะได้ไข่ตุ๋นเนื้อเนียนรสชาติกำลังดีเด็กทานได้ไม่มีสารปรุงแต่ง

ดูคลิปเพิ่มเติมได้ที่ Food.MThai