ย้อนวันวานไปกับ ร้าน เพลินวาน พาณิชย์ ตอน ชุมชนบางรอด Siam Square ONE

ใครที่ขึ้น BTS ที่สถานีสยามเป็นประจำ เวลายืนรอรถไฟฟ้ามาต้องเห็นร้านนี้อย่างแน่นอนกับร้าน เพลินวาน พาณิชย์ เป็นร้านที่อยู่บนชั้น 3 ของสยามสแควร์วัน ที่ตกแต่งในแนววินเทจ ซึ่งแปลกตาเป็นอย่างมากกับร้านแนวนี้และอยู่บนห้างแบบนี้ ที่เห็นเป็นแรกนั่นก็คือหัวรถบรรทุกเก่าๆ ที่โผล่ออกมาจากในร้าน และรถเก่าๆ ที่จอดอยู่ริมระเบียงของร้าน ทำให้คนที่ผ่านมาเห็นอยากเข้าไปสัมผัสภายในร้านว่าเป็นอย่างไร ส่วนตัวเองก็ยังไม่เคยเข้าไปทั้งที่เห็นอยู่ประจำเมื่อยืนรอรถไฟฟ้า เราไปดูบรรยากาศด้านในกันเลยดีกว่าค่ะ

ย้อนวันวานไปกับ ร้าน เพลินวาน พาณิชย์ ตอน ชุมชนบางรอด Siam Square ONE

เพลินวาน พาณิชย์ มีอยู่ด้วยกัน 4 สาขา คือ ตึก Civic Parkทองหล่อ 13 , เพลินวาน หัวหิน , The Street รัชดา และ สยามสแควร์วัน แต่ละสาขานั้นจะมีคอนเซ็ปต์ที่แตกต่างกัน ส่วนสาขาสยามนั่นจะเป็นคอนเซ็ปต์ที่มีชื่อตอนว่า “ชุมชนบางรอด ชุมชนที่ไม่เคยหลับใหล”  เป็นการนำเรื่องราวจริงของชุมชนนี้มาบอกเล่าผ่านการตกแต่งร้าน เล่าเรื่องราวที่สมัยทหาร GI เข้ามาตั้งฐานทัพในเมืองสยาม สมัยนั้นเป็นสมัยของความหลากหลาย ทั้ง เชื้อชาติผิวพรรณ สําเนียง ภาษา วัฒนธรรม จึงเกิดเป็นแรงบันดารใจของร้านเพลินวานในสาขา สยามแห่งนี้

1DSC05167

ขึ้นชื่อว่าเป็นร้านที่ย้อนยุคให้นึกถึงสมัยก่อนที่ประเทศไทยมีการเป็นอยู่แบบไทยๆ และเป็นยุคที่ชาวตะวันตกเริ่มเข้ามามีอิทธิพลในเรื่องของอาหารการกิน จึงเป็นเสน่ห์อย่างหนึ่งที่ชวนให้นึกถึงวันเก่าๆ เป็นอย่างยิ่ง เพลินวาน พาณิชย์หลักๆ จะเป็นร้านขายกาปฟ และจำหน่ายขนม ของเล่นของไทยที่เกือบจะหายไปแล้วในปัจจุบัน

(นี่คือบรรยากาศภายในร้าน)

1DSC05170

1DSC05201  1DSC05144   1DSC05157

เมื่อเข้ามาถึงที่ชุมชนแห่งนี้แล้ว แน่นอนว่าต้องมีหลากหลายร้านที่อยู่ในเพลินวาน พาณิชย์ ที่เป็นเหมือน Food Court ย่อยๆ อยู่ภายในจะมี สิบล้อรอรัก Casaper Burger ร้านน้ำพริกรสเด็ดของบ้านกลมกิ๊ก ร้านกาแฟเพลินวาน, ร้านไอติมปากหวานของน้ำหวาน ซาซ่า, ขนมจีนเจ๊าะแจ๊ะ ร้านทำผม Smile Club Thailand ของโทนี่ รากแก่น ร้านเตี๋ยวหน้าคลัง ก๋วยเตี๋ยวเรือ ขนมหวาน สิบล้อรอรัก Casaper Burger และบาร์เครื่องดื่มของตรอกบางยี่ขัน

1DSC05258

ข้าวไข่ทรงเครื่องกระทะร้อน 80 บาท

1DSC05243
ไข่กระทะ 80 บาท

1DSC05221
ข้าวหน้าไก่ 90 บาท

1DSC05261
ขนมปังปิ้งสังขยา 60 บาท

1DSC05316
น้ำแข็งไสจั้มบ๊ะ 69 บาท

1DSC05306
กาแฟเต้าหู้งาดำปั่น 110 บาท

1DSC05267

ข้างแรม (ชาเย็น)

1DSC05282

ยามสาย (มัทชะลาเต้ ปรุงเย็น)

1DSC05302

ชาไทยลาเต้ร้อน

—————————————————

011-e14379826389751

โปรโมชั่น : ทรูแบล็คการ์ดและเรดการ์ด ซื้อ 1 แถม 1 เมนูข้ามแรม (ชาเย็น) และลูกค้าทรูการ์ดลด 10% อาหารและเครื่องดื่ม (ตั้งแต่วันนี้ – 30 ก.ย. 59)

วิธีทำ ปีกไก่คั่วพริกเกลือ สูตรนี้แม่ให้มา

เมนูที่ทำให้นึกถึงแม่มีเมนูอะไรกันบ้างคะเพื่อนๆ ส่วนตัวแล้วเมนูที่ทำให้นึกถึงตอนเด็กๆ เลยคือปีกไก่ทอด เป็นเมนูที่อร่อยทุกครั้งจนต้องเติมข้าวอีกรอบ และก็กลับมานึกถึงเมนูไก่ทอดอีกครั้งเมื่อได้ไปกินเมนู ปีกไก่คั่วพริกเกลือ ของ ร้าน Mother May I  ความอร่อยที่ทำให้คิดถึงฝีมือแม่ขึ้นมาทันที วันนี้เราได้นำสูตร ปีกไก่คั่วพริกเกลือจาก คุณมีวินัย ใจบุญ เชฟประจำร้าน Mother May I มาฝากกันค่ะ

mother-may-i077

ส่วนผสม

  • ปีกไก่ขนาดกลาง 5 ปีก (ล้างน้ำสะอาด)
  • น้ำตาลทราย 5 กรัม
  • เกลือ 2 กรัม
  • ซอสปรุงรสฝาเขียว 5 กรัม
  • กระเทียม 2 กรัม (โขลกให้ละเอียด)
  • รากผักชีไทย 2 กรัม (โขลกให้ละเอียด)
  • พริกไทยเม็ด 2 กรัม (โขลกละเอียด)
  • น้ำมันพืชสำหรับทอด 500 กรัม
  • ต้นหอมซอย 5 กรัม
  • กระเทียมเจียว 15 กรัม
  • พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแว่น 5 กรัม
  • มะนาวหั่นซีกสำหรับเสิร์ฟ

วิธีทำ

  1. ผสมกระเทียม รากผักชีและพริกไทยในชามผสมให้เข้ากันปรุงรสด้วยน้ำตาล เกลือ และซอสปรุงรส คลุกเคล้าให้เข้ากันดี นำปีกไก่ลงไปหมักประมาณ 5-10 นาที พักไว้
  2. ตั้งน้ำมันไฟปานกลางรอจนร้อนได้ที่ นำปีกไก่ลงไปทอดจนสุกด้านนอกมีสีเหลืองสวยงาม
  3. ตักไก่ขึ้นมาแล้วนำไปคั่วในกระทะอีกใบพร้อมกับกระเทียมเจียว ต้นหอมซอย พริกชี้ฟ้าแดง และเกลือเพียงหยิบมือ คลุกเคล้าทั้งหมดให้เข้ากัน
  4. ตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมมะนาวหั่นซีก ก่อนกินบีบมะนาวลงบนปีกไก่เล็กน้อยเพื่อเสริมรสชาติให้อร่อยยิ่งขึ้น

m_5d074c754f8fdaa599dd3cd6ffc09877

อ่านต่อได้ที่ mbookstore : TAMAGO issue 64 : Jun 2016

ร้าน Sakura Yakiniku & Shabu จัดเต็มทั้งปิ้งย่าง ชาบู และ A la carte

ร้านอาหารญีปุ่นที่รองรับทุกเมนูทุกรูปแบบ ไม่ว่าจะเป็นปิ้งย่าง ชาบู หรือเมนู A la carte ที่มีเป็นเมนูซูชิแบบพรีเมี่ยม จัดเสิร์ฟมาพร้อมๆ กัน กับร้าน Sakura Yakiniku & Shabu การรีวิวครั้งนี้เป็นการรีวิวที่มีเมนูที่เยอะที่สุดก็ว่าได้ เพราะจัดเต็ม เสิร์ฟแบบเต็มโต๊ะทุดเซตทุกเมนูเลยค่ะ

ร้าน Sakura Yakiniku & Shabu จัดเต็มทั้งปิ้งย่าง ชาบู และ A la carte

Sakura-Yakiniku-Shabu029

Sakura Yakiniku & Shabu มีทั้งหมด 4 สาขา สาขาเซ็นทรัลเวิลด์,สาขาเซ็นทรัลพลาซา ลาดพร้าว,สาขาเซ็นทรัลพลาซา บางนา และ สาขาเซ็นทรัลพลาซา พระราม 3 แต่วันนี้เรากันที่สาขา สาขาเซ็นทรัลเวิลด์ ชั้น 6

Sakura-Yakiniku-Shabu032

ในส่วนของเมนูของที่นี่ มีมากมายหลายอย่างมาก เป็นอาหารญี่ปุ่นที่มีครบทุกอย่างเลยก็ว่าได้ เหมาะสำหรับคนที่มาเป็น มาเป็นครอบครัว หรือคู่รัก ที่ยังตกลงกันไม่ได้ว่าจะกินอะไรกันดี แต่ที่ร้าน ซากุระ  แห่งนี้มีให้หมดทุกอย่างตามที่ต้องการ ไม่ว่าจะเป็น เมนูบุฟเฟ่ต์ ที่มีทั้งแบบปิ้งย่างและชาบู และเมนูที่เป็นเซตสำหรับคนที่มากันน้อย รวมถึงเมนู A la carte ทั้งซูชิ ข้าวหน้าต่างๆ ชุดอาหารที่มาเป็นเซตสุดคุ้มมีให้เลือกมากมาย

เมนู A la carte

Sakura-Yakiniku-Shabu056

สลัดคุโรบุตะ 180 บาท

Sakura-Yakiniku-Shabu047
มากิหมูพริกไทยดำ 150 บาท

Sakura-Yakiniku-Shabu051มากิแซลมอนทอดเกล็ดเทมปุระ 200 บาท

Sakura-Yakiniku-Shabu044
มากิแซลมอนดิบ 250 บาท

Sakura-Yakiniku-Shabu041
นิกิริสเปเชียล 150 บาท

Sakura-Yakiniku-Shabu052
ข้าวปั้นหน้าไข่ปลาแซลมอน 200 บาท

Sakura-Yakiniku-Shabu061
ข้าวหน้าปลาไหล 480 บาท

Sakura-Yakiniku-Shabu081
สเต็กไก่ย่างเทอริยากิ ข้าวกล้อง 220 บาท

————————————————————————–

เมนู Shabu 

Sakura-Yakiniku-Shabu116

น้ำซุปแบ่งเป็น 2 หม้อ เลือกได้ 2 รสชาติ น้ำซุปจะมีให้เลือก 4 รสชาติด้วยกันจะมี น้ำซุปสุกี้ น้ำซุปราเมง น้ำซุปปลาแห้ง และ น้ำซุปต้มยำ

Sakura-Yakiniku-Shabu099

Sakura-Yakiniku-Shabu120

เมนู Yakiniku

Sakura-Yakiniku-Shabu017

Sakura-Yakiniku-Shabu011

เพิ่มชีส 80 บาท เฉพาะเตาย่างเท่านั้น

Sakura-Yakiniku-Shabu131

รายละเอียดของบุฟเฟ่ต์ที่สามารถสั่งได้ทั้งกินแบบชาบูหรือปิ้งย่าง จะมีทั้งหมด 3 ราคาให้เลือก คือ 399++ บาท, 499++ บาท และ 599 ++ บาท ความพรีเมี่ยมของเนื้อและเมนูต่างๆ จะเพิ่มขึ้นตามราคา ส่วนเนื้อหมูหรือเนื้อวัวทางร้านจะจัดเสิร์ฟให้เข้ากับเตาที่เรากินอยู่ หากเตาเป็นชาบู เนื้อที่เสิร์ฟจะบาง ส่วนปิ่งย่างชิ้นจะหนาขึ้นมาหน่อย

1439954594-shabu399Fu-o1439954696-shabu499Fu-o1439954719-shabu599Fu-o

——————————————————-

หากใครไม่สะดวกจะสั่งเป็นบุฟเฟ่ต์ ทางร้านจะมีเซตเมนูให้เลือก กินตามที่เขาจัดมาให้ค่ะ

Sakura
เทศกาลชุดสุดคุ้ม

Sakura-Yakiniku-Shabu073

ชุดสุดคุ้ม Extreme 350 บาท

Sakura-Yakiniku-Shabu074

ชุดสุดคุ้ม Mini Pork 199 บาท

Sakura-Yakiniku-Shabu126

จะเลือกแฮปปี้กับเมนูไหนก็ได้ ไม่ว่าจะเป็น ปิ้งย่าง ชาบู บุฟเฟ่ต์ A la carte ชุดเซตสุดคุ้ม ก็ช่วยให้อิ่มอร่อยได้ทั้งนั้น มีครบถ้วนกับที่ Sakura Yakiniku & Shabu

————————————————————————

011-e14379826389751

ลูกค้าทรู

รับส่วนลด 100 บาท เมื่อรับประทานเมนูบุฟเฟ่ต์ราคา 599 บาท
รับส่วนลด 20% เมนู A la carte
รับส่วนลด 50% เมนูชีส
หมดเขต 30 มิถุนายน 2559