ลำดับที่ 1 สวนสกุลพัฒน์
กิจกรรม : ชมสวน ชิมผลไม้
ผลไม้ : ทุเรียน ชมพู่ ส้มโอ ลำใย
ที่ตั้ง : กม. 298 ถนนสุขุมวิท ต.วังใหม่ อ.นายายอาม จันทบุรี โทร. 08 6155 0222, 08 1809 0366
ลำดับที่ 2 สวนทุเรียนบ้านแซงลึก
กิจกรรม : ชมสวน ชิมผลไม้
ผลไม้ : ทุเรียน เงาะ มังคุด แก้วมังกร สละ
ที่ตั้ง : หมู่ 4 ตำบลเขาบายสี อำเภอท่าใหม่ จันทบุรี โทร. 0 3935 5544, 08 3078 8022
ลำดับที่ 3 สวนสะเด็ดยาด
ภาพจาก topicstock.pantip.com
กิจกรรม : ชมสวน ชิมผลไม้
ผลไม้ : เงาะ ทุเรียน มังคุด
ที่ตั้ง : 183/13 หมู่ 2 ตำบลเขาบายศรี อำเภอท่าใหม่ จันทบุรี โทร. 08 7111 1335, 08 7111 1338
ลำดับที่ 4 สวนป้าแกลบ
กิจกรรม : ชมสวน ชิมผลไม้ ผลิตภัณฑ์แปรรูป
ผลไม้ : เงาะ ทุเรียน มังคุด แก้วมังกร สละ
ที่ตั้ง : 43 หมู่ 8 ตำบลเขาบายศรี อำเภอท่าใหม่ จันทบุรี โทร. 0 3935 6954, 08 6366 3097
ลำดับที่ 5 สวนน้องแฝด
กิจกรรม : ชมสวน ชิมผลไม้
ผลไม้ : เงาะ ทุเรียน มังคุด สละ
ที่ตั้ง : 29/1 หมู่ 12 ตำบลเขาบายศรี อำเภอท่าใหม่ จันทบุรีโทร. 08 6140 8491
ลำดับที่ 6 สวนผู้ใหญ่คำนึง
กิจกรรม : ชมสวน ชิมผลไม้ Homestay
ผลไม้ : ทุเรียน เงาะ มังคุด แก้วมังกร สละ
ที่ตั้ง : 6/1 หมู่ 12 ตำบลสองพี่น้อง อำเภอท่าใหม่ จันทบุรีโทร. 08 9092 9596
ลำดับที่ 7 สวนสละคุณสมชาย
กิจกรรม : ชมสวน ชิมผลไม้
ผลไม้ : สละ ลองกอง ทุเรียน มังคุด
ที่ตั้ง : 10/3 หมู่ 4 ตำบลคลองพลู อำเภอเขาคิชณกูฏ จันทบุรี โทร. 08 1835 6250
ลำดับที่ 8 ศูนย์วิจัยพืชสวนจันทบุรี
กิจกรรม : ความรู้ด้านพืชสวน กางเต็นท์ ที่พัก เดินเที่ยวและขี่จักรยานชมธรรมชาติ
ผลไม้ : เงาะ ทุเรียน มังคุด ลองกอง พืชสกุลระกำ พันธุ์ไม้ดอกไม้ประดับ
ที่ตั้ง : ริมถนนสุขุมวิท ตำบลตะปอน อำเภอขลุง จันทบุรี โทร. 0 3939 7030, 0 3939 7146
ลำดับที่ 9 ศูนย์เรียนรู้เกษตรพอเพียงนายวิสิทธิ์
กิจกรรม : ชมสวนเกษตรอินทรีย์ ชิมผลไม้
ผลไม้ : มังคุด เงาะ ทุเรียน ลองกอง
ที่ตั้ง : 8/2 หมู่ 3 ตำบลวังแซ้ม อำเภอมะขาม จันทบุรี โทร. 08 9097 0137
ลำดับที่ 10 ศูนย์ศึกษาพัฒนาผลไม้ตามพระราชดำริ จังหวัดจันทบุรี
กิจกรรม : ชมสวนผสมผสาน ชิมผลไม้
ผลไม้ : ทุเรียน มังคุด ลองกอง กะท้อน
ที่ตั้ง : ตำบลท่าหลวง อำเภอมะขาม จันทบุรี โทร. 08 9240 5416
(ควรติดต่อสอบถามสวนที่ท่านสนใจล่วงหน้า ก่อนไปเที่ยวชมทุกครั้ง)
การเลือกซื้อผลไม้
การเลือกซื้อทุเรียน
- ดูปากปลิง ทุเรียนแก่จัดปากปลิงจะพองโตเห็นรอยชัดเจน
- ดูหนาม ผลทุเรียนแก่ปลายหนามจะออกสีน้ำตาลเข้ม
- บีบปลายหนาม 2 หนามเข้าหากัน ทุเรียนแก่เมื่อบีบปลายหนามจะมีลักษณะยือหยุ่นเหมือนมีสปริง
- ดูขั้วผล ขั้วทุเรียนแก่จะเป็นสปริง ส่วนขั้วผลทุเรียนอ่อนจะไม่เป็นสปริง
- ดูสีผล ด้านบนผลทุเรียนแก่สีจะมันและแห้ง
- ดูร่องพู ทุเรียนแก่ร่องพูจะเป็นสีน้ำตาลปนเหลือง ไม่มีริ้วรอยจากแมลงและโรค
- ชิมปลิง โดยตัดขั้วผลหรือปลิง ทุเรียนแก่จะเห็นน้ำใสที่ขั้วผล ไม่ข้นเหนียว ชิมดูจะมีรสหวาน รอยตัดขั้วผลจะเป็นวงแหวนสีเหลืองระหว่างแกนกับเปลือก
- ดมกลิ่น ถ้าสุกจะมีกลิ่นหอม ถ้าแก่จะมีกลิ่นสาบของความหอม ไม่เหม็นเขียว
- เคาะที่โกรกหนาม ทุเรียนแก่มีเสียงโพรกดังหลวม ๆ ไม่ทึบ
- เลือกซื้อทุเรียนที่ตัดมาจากสวนใหม่ ๆ แล้วนำไปเป่าพัดลมเพื่อไล่น้ำ 3-5 ชั่วโมง เนื้อทุเรียนจะไม่อมน้ำ ทำให้ทานอร่อยยิ่งขึ้น
- ถ้าซื้อทุเรียนที่ตัดตอนแก่ พันธุ์ชะนีให้ทิ้งข้ามคืน 3 คืน ส่วนหมอนทองให้ทิ้งข้ามคืน 5 คืน จะได้รสชาติอร่อยยิ่งขึ้น
- การใช้มีดผ่าทุเรียน ควรใช้มีดที่มีความคม ขนาดกระชับมือ ผ่าตามร่องพูแล้วค่อย ๆ บิดเปลือกออก จะทำให้แกะง่ายขึ้น
- ทุเรียนที่สุกมาก ใช้มีดเจาะก้นผลแล้วบิดเปลือกออกจะทำให้แกะง่ายขึ้น
การเลือกซื้อเงาะ
1.ควรชิมก่อนว่าหวานหรือไม่ เวลาซื้อให้เลือกเองและเลือกผลใหญ่สม่ำเสมอ
2.เนื้อเงาะต้องล่อนดี ไม่ติดเมล็ด และไม่แฉะน้ำจนเกินไป
3.การเลือกซื้อเงาะควรเลือกเปลือกและขนเงาะที่มีสีสดไม่แห้งดำ
4.เงาะโรงเรียนปลายขนมีสีเขียวอ่อน เงาะสีชมพูปลายขนมีสีแดงอมชมพู
การเลือกซื้อมังคุด
เลือกเปลือกไม่แข็ง เปลือกสีม่วงแดงเข้มเกือบดำ ขั้วดูสด เมื่อปอกเปลือกออกเนื้อจะเป็นพูขาวนวล รสหวานอมเปรี้ยว หากเป็นเนื้อใสและแข็ง เรียกว่า “มังคุดแก้ว”เกิดจากต้นมังคุดถูกฝนตกหนักก่อนเก็บ
- ถ้าจะทานมังคุดที่มีรสชาติหวานให้เลือกมังคุดที่มีผิวสีม่วงเข้ม แต่ถ้าจะทานหวานอมเปรี้ยวให้เลือกมังคุดที่มีผิวสีแดง
- มังคุดผลเล็กจะมีรสชาติดีกว่ามังคุดผลใหญ่ และไม่ค่อยมีเมล็ดเวลาทาน
- การแกะมังคุดให้ใช้มีดผ่าเป็นเส้นกากบาทที่ก้นผล แล้วบิดออกจะทำให้เนื้อไม่ช้ำและไม่เสียรสชาติ
- มังคุดที่มีรอยแตกหรือแข็งมาก มีรอยยุบหรือมีทรายติด ไม่ควรซื้อ เพราะเป็นมังคุดที่ตกจากต้น
การเลือกซื้อลองกอง
- ควรชิมก่อนว่าหวานหรือไม่
- ควรเลือกผิวเรียบ ไม่มีรอยด่างดำมากเกินไป ขนาดผลใกล้เคียงกัน
- ผลลองกองจะมีลักษณะใกล้คียงกับลางสาด ให้สังเกตผิวเปลือกลางสาดผิวจะมันและเรียบกว่าผลลองกอง ผลลางสาดจะเล็กกว่าลองกอง หากแกะเปลือกออกจะมียางสีขาว ๆ แต่ลองกองจะไม่มียาง
การเลือกซื้อสละและระกำ
- สละแต่ละพันธุ์มีลักษณะไม่แตกต่างกันมากนัก จะต่างกันที่บางพันธุ์มีลักษณะพิเศษ คือ ลำต้นไม่มีหนาม และบางพันธุ์ผลจะมีลักษณะยาวรีและเปลือกมีสีน้ำตาลเข้ม เช่น สละพันธุ์เนินวงศ์
- สละจะมีรสชาติหอมหวาน ส่วนระกำจะเปรี้ยวอมหวาน
- ผลระกำจะมีเมล็ด 2-3 เม็ด แต่สละจะมีเพียง 1-2 เมล็ด
- สละนิยมทานสด แต่ระกำนิยมนำไปเป็นส่วนประกอบอาหาร เช่น ปลาทู ต้มระกำ
- การแกะเปลือกสละและระกำ ให้บิดเปลือกจากก้นผลแล้ววนรอบผล จะแกะง่ายและไม่ทำให้เนื้อช้ำ แต่ถ้าเปลือกล่อนเป็น ชิ้น ๆ แสดงว่าไม่สดเพราะเปลือกแห้งเกินไป
ที่มา : การท่องเที่ยวแห่งปะเทศไทย ,
เรียบเรียงโดย : Travel MThai
