ส่วนประกอบ

–ฟักแม้ว,กระดูกหมู

-ผักชี,ผงปรุงรส,น้ำปลา

–เกลือ,รากผักชี

-กระเทียม,พริกไทย
วิธีทำ

–นำรากผักชีกระเทียมพริกไทยมาตำพอหยาบ

-ตั้งหม้อรอน้ำเดือดให้ใส่สามเกลอลงไป

-รอน้ำเดือดอีกครั้งให้ใส่กระดูกหมู

-จากนั้นให้ใส่ฟักแม้วคอยช้อนฟองออก

-ต้มเป็นเวลา20-25นาที

-หลังจากนั้นให้ปรุงรสด้วยเกลือ–น้ำปลา

-รอเดือดอีกครั้งปิดไฟตักใส่ชาม

ช่วงนี้เห็นใครๆ ก็มาเที่ยวตามรอยละครกันทั้งที่อยุธยาและลพบุรี อย่างที่ลพบุรีนี่ก็มีหลายจุดที่น่าแวะเที่ยว แวะถ่ายรูปกัน ไม่ว่าจะเป็นที่พระนารายณ์ราชนิเวศน์ บ้านหลวงรับราชทูต หรือที่พระปรางค์สามยอด เป็นต้น และหากว่าเดินเที่ยวกันจนเย็นย่ำแล้ว ก็ต้องหาของอร่อยมาเติมเต็มกระเพาะ เพิ่มพลังกันเสียหน่อย เราเลยมีร้านอร่อยมาแนะนำกัน ร้านนี้มีชื่อว่า “ข้าวต้มฮ้อ” ซึ่งเป็นร้านข้าวต้มเก่าแก่ของลพบุรี ตั้งอยู่ใกล้ๆ กับศาลพระกาล และไม่ไกลจากสถานีรถไฟลพบุรี ร้านเปิดทุกวัน เวลา 17.00-03.00 น.

ยำปลาสลิด

กระเพาะปลาผัดแห้ง

หมูกรอบทอด