ใครที่หลงเสน่ห์ในรสชาติอาหารญี่ปุ่นสไตล์ทงคัตสึตามสูตรดั้งเดิมของชาวญี่ปุ่นแล้วละก็ ต้องไม่พลาดมาลองชิมหลากหลายเมนูทงคัตสึ ท่ามกลางบรรยากาศสบาย ๆ กันที่ร้าน Bekku Tonkatsu (べっく とんかつ) ซึ่งนอกจากเรื่องของความอร่อยแล้ว ยังเดินทางสะดวกสบายด้วยรถไฟฟ้า BTS อีกด้วย เพราะพิกัดร้านนั้นตั้งอยู่บริเวณสถานีรถไฟฟ้า BTS สนามเป้าเลยทีเดียว ร้านเปิดทุกวันเวลา 11.00-14.00 17.30-22.00น.

Katsudon

สันใน Curry

สันนอก Set

ส่วนประกอบ

-ไส้กรอก

–ซอสมะเขือเทศ,ซีอิ๊วขาว

-น้ำตาล,น้ำเปล่า

วิธีทำ

–นำไส้กรอกมาหั่นเป็นชิ้นตามชอบ

-นำซอสมะเขือเทศ ซีอิ๊วขาว น้ำตาล และน้ำเปล่า

-ผสมเข้าด้วยกันและคนทุกอย่างละลายเข้ากัน

-ผัดไส้กรอกให้สุก

-เอาน้ำซอสลงไปผสมกับไส้กรอก

-ผัดไปเรื่อยๆให้น้ำซอสซึมเข้าไปในไส้กรอก

ส่วนประกอบ

–อกไก่

–ตะไคร้,ใบมะกรูดอ่อนๆ,หอมแดง

-กระเทียม,มะนาว,พริกขี้หนู

-น้ำตาลทราย,น้ำปลา
วิธีทำ

–นำอกไก่ไปต้มใส่เกลือเล็กน้อยตามด้วยตะไคร้

-พอไก่สุกพักไว้ให้เย็นฉีกไก่เป็นเส้นๆ

-ซอยหอมแดง, กระเทียม, ตะไคร้, ใบมะกรูด

-ผสมน้ำยำใช้ น้ำมะนาว, น้ำปลา, น้ำตาลทราย,พริกขี้หนู

-นำอกไก่ที่ฉีกไว้ไปคลุกกับน้ำยำให้ทั่ว