อาหารจานเล็กแสนอร่อยเพื่อนคนไหนที่อยากลองทำพิซซ่า  วันนี้เราได้เอาสูตรในการทำพิษซ่าถาดเล็กให้เพื่อนๆได้ลองทำกันดูที่บ้าน พิซซ่าหน้าฮาวายเอี้ยน ที่ขนาดไม่ใหญ่มากสามารถทำกินเองได้ที่บ้านขอแค่เพื่อนๆมีเตาอบสามารถทำกินกับที่บ้านได้อย่างง่ายดาย และยังได้สนุกกับการแต่งหน้าพิซซ่าตามที่เพื่อนต้องการได้อีกด้วย  เพื่อนๆ ทำถาดแรกได้ก็ทำหน้าอื่นอีกก็ยังได้เช่นกัน เช่นเปลี่ยนไปทำหน้า แฮมหรือเบคอนก็ยังได้

ส่วนผสม พิซซ่าหน้า ฮาวายเอี้ยน

• แป้งพิซซ่าสำเร็จรูป ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 6 นิ้ว       1 แผ่น
• กุ้งสดขนาดกลางแกะเปลือก ผ่าครึ่งตามยาว        8-10 ตัว
• ปลาหมึกหั่นตามขวาง                                          150 กรัม
• แฮมหั่นตามยาว                                                     2 แผ่น
• สัปปะรดหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก                                      1/4 ถ้วย
• หอมหัวใหญ่หั่นแแว่น                                          1/2 หัว
• ออริกาโน                                                        1 – 2 ช้อนชา
• ซอสพิซซ่า                                                         1/2 ถ้วย
• มอซซาเรลลาชีสขูด                                             1/4 ถ้วย
• ซอสพริกซอสมะเขือเทศตามชอบ

ส่วนผสมซอสพิซซ่า

• มะเขือเทศในน้ำเกลือสับละเอียด 500 กรัม
• หอมหัวใหญ่สับละเอียด               1/2 กรัม
• กระเทียมสับละเอียด                      2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสมะเขือเทศเข็มข้น                1/2  ถ้วย
• น้ำตามทราย                               1/2 ซ้อนโต๊ะ
• เกลือป่น                                        1 ช้อนชา
• พริกไทยดำบดหยาบ                   1/2 ช้อนชา
• ออริกาโน                                       2 ช้อนชา
• น้ำเปล่า                                      1/2  ถ้วย
• น้ำมันมะกอก                                  2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ ซอสพิซซ่า

หัวหอมหัวใหญ่และกระเทียมกับน้ำมันมะกอกด้วยไฟกลางจนมีกลิ่นหอม  ใส่มะเขือเทศสับและซอสมะเขือเทศเข้มข้นลงผัดพอเข้ากัน  ปรุงรสด้วยน้ำตาล  เกลือ  และพริกไทยดำ  เติมน้ำลงไปรอจนส่วนผสมเดือดจึงใส่ออริกาโนลงผัดให้เข้ากันยกลงพักไว้ให้ เย็น

วิธีทำ พิซซ่าหน้าฮาวายเอี้ยน

1. เปิดเตาอบเตรียมไว้
2. วางแป้งพิซซ่าในถาดสำหรับอบ ทาซอสพิซซ่าให้ทั่วแป้ง  (เหลือขอบไว้ประมาณ 1 เซนติเมตร)  วางหอมหัวใหญ่  กุ้ง ปลาหมึก  แฮม และสับปะรดลงไปให้สวยงามตามชอบ
3. โรยออริกาโนและซอสซาเรลลาชีสให้ทั่วนำเข้าไปอบประมาณ 25 – 30 นาที หรือจนชีสละลายจนเหลืองสวย
4. ยกออกจากเตา ตัดให้ได้ 6 – 8 ชิ้นเสิร์ฟร้อนๆ พร้อมซอสพริกหรือซอสมะเขือเทศ

เมนู ” พิซซ่าหน้าฮาวายเอี้ยน “แสนอร่อยจาก
หนังสือในเครือ อมรินทร์
” อาหารจาก เตาอบเล็ก “

*รูปภาพเป็นเพียงภาพประกอบเนื้อหาเท่่านั้น