สวัสดีครับ วันนี้ตามรอยนักชิมและมาเฟียฟู้ด (Mafia Food) จะพาสมาชิก MThai ไปสัมผัสกับอาหารบนโรงแรมย่านสุขุมวิท ในรูปแบบของ Wine Bar ที่มีชื่อว่า Crave Wine Bar & Restaurant ซึ่งเป็นห้องอาหารที่ตั้งอยู่ชั้น 8 ของโรงแรมอลอฟท์ สุขุมวิท 11 นี่เองครับ ตามมาเลย เดี๋ยวผมจะพาสัมผัสห้องอาหาร Crave กันเลย
ป้ายหน้าโรงแรมอลอฟท์ ที่ตั้งห้องอาหาร Crave
ห้องอาหาร เครฟ ไวน์บาร์ แอนด์ เรสเตอรองท์ (Crave Wine Bar & Restaurant) เปิดตัวด้วยคอนเซปต์ใหม่ในการรับประทานอาหาร ด้วยราคาสบายกระเป๋า บริการเสิร์ฟอาหารมื้อเช้า มื้อกลางวัน และมื้อค่ำ พร้อมเมนูอาหารนานาชาติหลายหลายรายการ ทั่วทุกมุมโลก ท่ามกลางบรรยากาศ สีสันอันมีชีวิตชีวาของกรุงเทพฯ ด้วยบรรยากาศภายในร้านที่ผ่อนคลายและสนุกสนาน ทำให้ผู้ที่มาใช้บริการ ไม่รู้สึกต้องนั่งรอนาน แถมที่นั่งยังมีให้บริการทั้งด้านในและด้านนอก ที่สามารถมองเห็นวิวเมืองกรุงเทพฯ ได้อย่างเพลิดเพลิน
คำว่า เครฟ (Crave) มีความหมาย “อยาก” แบบว่าเห็นแล้วอยากกิน สังเกตว่าตัวโลโก้ของร้านเองตัวอักษร e ยังแอบมีรอยกัดมุมด้านบน
สำหรับบรรยากาศนั้น การตกแต่งหรือการออกแบบ การตกแต่งสไตล์โมเดิร์นแต่ยังคงดีไซน์ Loft Inspiration เน้นเพดานสูง โปร่ง โล่งสบาย ถ้าพูดถึงสีของห้องอาหารที่ออกโทนสีจัดจ้านแดงส้ม ไม่ว่าจะเป็นผนัง โต๊ะหรือตัวเก้าอี้จะเลือกให้ค่อนข้างเหมาะกับร้าน เน้นนั่งสบายๆ บริเวณโซนกลางห้องอาหาร เป็นห้องครัวที่เป็นระบบเปิดโชว์ฝีมือการปรุงอาหารของเชฟให้เห็นกนัแบบสดๆ และยัง รายล้อมด้วยโซนอาหารมุมต่างๆ เน้นการออกแบบเหมือนกับ ‘Dining Design’ มีพื้นนั่ง กว่า 250 ที่นั่ง ส่วนด้านบนที่มีลักษณะเป็นก้อนสีขาวเพดานด้านบน แสดงถึงก้อนเมฆเพราะเรามีผนังโทนสีไม้และปูนเปลือยได้กลิ่นอายธรมมชาติ นิดๆ
โซนที่นั่งทานอาหารด้านใน
โซนที่นั่งทานอาหาร รับลมเย็นๆ ด้านนอก
เมนูอาหารแนะนำ
อาหารมื้อเช้าเสริฟเป็นบุฟเฟต์นานาชาติหลายหลายเมนู มื้อกลางวันบริการ บุฟเฟต์ พร้อมอาหารจานหลักที่สามารถเลือกทานได้ตามใจชอบ ซึ่งโชว์ฝีมือให้เห็นกับแบบสดๆตรงครัวเปิดที่ตั้งอยู่กลางห้องอาหาร อาหารจานเดียว a la carte หรือของหวานก็สามารถสั่งได้ในมื้อเที่ยงนี้ ส่วนอาหารช่วงเย็นเป็น อาหารจานเดียวที่มีเมนูหลากหลายทั้งไทยและนานาชาติ หรือเติมเต็มความอยากด้วยเมนูอาหารพิเศษที่ห้องอาหาร เครฟ ที่เดียวเท่านั้น และที่พิเศษไปกว่านั้น คุณสามารถจิบไวน์รสเลิศที่มีมากกว่า 3,000 ขวด 250 ยี่ห้อ เลือกให้เหมาะกับอาหารจานหลักของคุณด้วยการสั่งแบบไฮเทคผ่านเมนูบนไอแพด แค่คลิ๊กเดียว…ไวน์ก็ส่งตรงมาถึงโต๊ะแล้ว
Lamb Meat Ball (150.-) ลูกชิ้นแกะเสิร์ฟกับซอสมะเขือเทศรสจัดจ้าน
Pan Fried Tasmanian Salmon Fillet (350.-) ปลาแซลมอนทอดเสิร์ฟกับผักร็อคเก็ต มันบดกลิ่นกระเทียม และซอสมิโซ
Freshly Mountain Rocket Salad (V, S) (200.-) สลัดร็อคเก็ตกับเต้าหู้ทอดคลุกน้ำสลัดมิโซะโรยด้วยลูกเดือยกรุบกรอบ
Beetroot Risotto (220.-) บีทรูท รีซอตโต้ เสิร์ฟกับหน่อไม้ฝรั่ง ผักร็อคเก็ต และพาร์มาซานชีส
Lemongrass Pavlova (160.-) พัฟโลว่ากลิ่นตะไคร้เสิร์ฟกับผลไม้ตามฤดูกาลและซอสเบอรี่
เชฟใหญ่ผู้ดูแลห้องอาหาร Crave คนเก่ง
สองพิธีกรของเรา เต็มที่กับการชิมแบบนี้ รับรองว่าอาหารของที่นี่อร่อยจริง
ที่นี่เราสามารถสั่งไวน์ โดยเลือกจากเมนูไวน์สุดไฮเทคบน iPad ได้เลย สะดวกจริงๆ ไวน์ของที่นี่ราคาถูกมากๆ เมื่อเทียบกับที่อื่น ถือว่าเป็นไวน์ราคาส่งเลยกันเลย นอกจากนี้ช่วงนี้ ทางห้องอาหารมีเทศกาล ดื่มไวน์ไม่อั้น จาก 3 ทุ่ม – ตีหนึ่ง ในราคา 499 อีกด้วย ที่ w xyz bar ชั้นล่างของโรงแรม ห้ามพลาดสำหรับคอไวน์ แวะดื่ม ทานอาหารกันได้ที่โรงแรมอลอฟท์ สุขุมวิท 11 ครับ
สำหรับวันนี้ทีมงาน ตามารอยนักชิม และมาเฟียฟู้ด ขอลาไปก่อน แล้วเจอกันร้านหน้า จะเป็นร้านอะไรนั้น ต้องติดตามชมครับ
รายละเอียดห้องอาหาร Crave
ที่อยู่ : 35 สุขุมวิท 11 ถนนสุขุมวิท คลองเตยเหนือ วัฒนา กรุงเทพฯ 10110
โทรศัพท์ : 02-207-7000
ประเภทอาหาร : บุฟเฟ่ต์นานาชาติ, a la carte
ที่จอดรถ : ในโรงแรมอลอฟท์
วันเวลาเปิด – ปิด : กลางวัน 12.00 – 15.00 น. เย็น 18.00 – 23.00 น.
พิกัด GPS : 13° 44′ 38.74″ N 100° 33′ 23.01″ E
