ส่วนประกอบ
– ปลากุเราสด 1ตัว
– พริกไทยดำเม็ด 1 ช้อนโต๊ะ
– กระเทียมไทยแกะกลีบ 100กรัม
วิธีทำ
ขอดเกล็กปลากุเรา ผ่าท้อง ควักไส้ ล้างให้สะอาดแล้วบั้ข้างละ ๒ ที่ พักไว้ เอาพริกไทยดำใส่ลงครกตำให้ละเอยีดพอประมาณ แล้วตามด้วยกระเทียมไทยตำพอแหลก นำเครื่องไปคลุกเค้ากับปลา สัก ๑๐ นาที แล้วนำไปทอดไฟกลาง ก่อนทอดรูดเครื่องออกให้หมดเพื่อไม่ให้น้ำมันทอดปลาไหม้ ถ้ามีติดตัวปลาะหว่างทอดให้ช้อนขึ้น ทอดพอสุกเหลืองดีกล้บข้าง ทอดจนเหลืองสวยตั้งขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน นำเครื่องลงไปทอดพอกรอบตักขึ้นสะเด็ดน้ำมันแล้วโรยไปบนตัวปลา

ครั้งนี้เอาใจคนที่ชอบทานสุกี้  หรืออาหารแนวเพื่อสุขภาพเป็นพิเศษ เราแวะพามาทานสุกี้กันแบบอิ่มไม่อั้น กับชุด Suki All You can Eat ราคา 399 บาท แต่ถ้าไม่อยากทานบุฟเฟต์สามารถสั่งเป็น A la carte หรือ เป็นชุดสุดคุ้มก็ได้ ร้านตั้งอยู่ในสุโขทัย อเวนิว99 ย่านเมืองทองธานี ร้านที่เรากำลังพูดถึงอยู่นี้ ชื่อร้านอาหาร Hong Kong Suki (ฮ่องกงสุกี้) เปิดทุกวันเวลา 11.00 – 21.00 น.

ส่วนประกอบ
– มะนาว 2 ลูก
– น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
– น้ำอุ่น ครึ่งแก้ว (ลดปริมาณน้ำได้)
– น้ำแข็ง เต็มแก้ว
วิธีทำ
-ใส่น้ำตาลละลายในน้ำอุ่นที่เตรียมไว้ คนจนน้ำตาลละลายหมด
– ใช้มีดหั่นมะนาว คั้นน้ำใส่ลงในแก้วที่ละลายน้ำตาลเตรียมไว้
– เอาน้ำแข็งใส่เต็มแก้ว แล้วเทส่วมผสมน้ำมะนาวที่เตรียมไว้ลงไป
– ตกแต่งด้วยมะนาวฝาน เสียบไว้ข้างแก้ว