ส่วนประกอบ
– มะระ
– ไข่ไก่ 2ใบ
– ซีอิ้วขาว
– เกลือ
– น้ำมันพืช
วิธีทำ
– ล้างมะระให้สะอาด ผ่าครึ่งตามยาว เอาเม็ดออกให้หมด ซอยบางๆ
– จากนั้นใส่เกลือ แล้วคั้นให้น้ำมะระออก มะระจะได้ไม่ขมมาก ถ้าไม่ชอบขมก็คั้นนานหน่อย แล้วนำมะระที่คั้นได้ที่แล้วล้างน้ำ บีบน้ำออกพักไว้
– ตอกไข่ใส่ชาม ใส่ซีอิ้วขาว, น้ำตาล, แล้วตีไข่ด้วยส้อม จากน้ำก็ใส่มะระคนให้เข้ากัน
– ตั้งกระทะใส้น้ำมัน ใช้ไฟร้อนปานกลาง พอน้ำมันร้อนได้ที่ เทไข่ลงเจียวใช้ส้อมเกลี่ยให้มะระกระจายทั่วถึง เมื่อสุกให้ กลับอีกด้าน
– ตักใส่จาน ทานกับข้าวสวยร้อนๆ

ส่วนประกอบ
– กุ้งแห้งอย่างดี
– ขิงอ่อนหั่นฝอย
– พริกขี้หนูหั่นสอย
– หัวหอมแดงซอยบาง
– มะนาว
– น้ำตาลทราย
– น้ำปลา
วิธีทำ
– นำกุ้งแห้งลวกน้ำร้อน แต่หากกุ้งแข็งมากให้แช่น้ำร้อนประมาณ 5 นาที แล้วเอาขึ้นผึ่งบนตะแกรงหรือกระชอนให้สะเด็ดน้ำ
– ตักกุ้งแห้งใส่ชามผสมอาหาร ใส่หัวหอมซอยบาง ขิงซอย พริกขี้หนูซอย ลงไป ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำตาล เหยาะน้ำปลานิดเดียวพอหอมเพราะกุ้งเค็มอยู่แล้ว คลุกเคล้าให้ทั่วกัน ชิมรสตามชอบ ชอบรสไหนก็เอาตามนั้น เสิร์ฟพร้อมกับข้าวต้มร้อนๆ อร่อยง่ายๆ สบายท้อง

ร้านอาหารญี่ปุ่น Sen-ryo BY Genki Sushi เป็นร้านแบรน์ดังจากประเทศญี่ปุ่นที่มาเปิดสาขาแรกที่ไทย ตั้งอยู่ที่ Community Mall Nihonmura นิฮอนมูระ ซอยทองหล่อ 13 สามารถเดินทางมาได้จากถนนทองหล่อ (สุขุมวิท 55) หรือ ทะลุผ่านซอยสุขุมวิท 49 มาก็ได้มีเมนูอาหารให้เลือกหลายอย่าง แต่ที่ดึงดูดมากๆ ที่ทำให้หลายๆ คน รวมทั้งเราก็ด้วย ที่มาทานกันในวันนี้ ก็เพราะโปรโมชั่นเด็ดๆ ราคาถูกสุดคุ้ม อย่างซูชิปลาแซลมอนลนไฟ 3 คำ ราคาเพียง 35 บาทเท่านั้น (จำกัดสั่งได้ไม่เกิน 3 เซ็ต/ท่าน) และ Jumbo Salmon Sashimi ราคา 240 บาท เปิดทุกวันเวลา 18.00 – 22.30 น.

Seared Salmon Set

ปลาแซลมอลจัมโบ้

ไข่หวานเซนเรียว