มะละกอสำหรับตำส้มตำ

ส้มตำ

เวลาลุกขึ้น มาตำส้มตำทานเองเจ้ามะละกอที่เราสับเองกับมือมันนิ่มเละตำแล้วทานไม่อร่อย เหมือนกับที่ซื้อจากเจ้าประจำหน้าปากซอยมาทานเอาเสียเลยจะว่าสับเส้นเล็กก็ ไม่ใช่ จะว่าตำนานไปก็ไม่เชิง เทคนิคง่ายมาก คว้ามะนาวขึ้นมาเลย หนึ่งลูกหรือจะใช้เปลือกมะนาว ที่บีบเอาน้ำเตรียมสำหรับปรุงรสส้มตำออกแล้วก็ได้ค่ะเอามะละกอที่สับเสร็จ เรียบร้อยแล้ว ใส่ลงในอ่างใส่น้ำเปล่าลงพอท่วมเส้นมะละกอ ตามด้วยเปลือกมะนาว ถ้ากลัวเปลือกไม่พอ บีบน้ำมะนาวตามลงไปอีกหน่อย คลุกเบา ๆ  แช่ทิ้งไว้สักครู่ ก่อนจะนำเส้นมะละกอขึ้นมาสะเด็ดน้ำ นำไปตำส้มตำตามปรกติ แปลกมากเส้นกรอบอร่อยจนแทบไม่อยากกลืน

เที่ยว ตรอกโรงยา ถนนสายวัฒนธรรม จังหวัดอุทัยธานี

วันนี้ Travel MThai ขอพาสมาชิกไปรู้จักสถานที่ท่องเที่ยว บนถนนสายวัฒนธรรมของจังหวัดอุทัยธานี
เพื่อไปสัมผัสผู้คนในชุมชน ที่ยังคงผูกพันกับวีถีชีวิตในอดีตที่ ถนนคนเดิน ตรอกโรงยา ครับ

1_Culture Road Uthaithani

เสน่ห์ของ ถนนคนเดินตรอกโรงยา ก็คือ บ้านเรือนไม้เก่า
ที่ทุกวันเสาร์ บนถนนสายเล็กๆ แห่งนี้ จะมีนักท่องเที่ยวต่างพากันมาเดินเที่ยว
กินอาหารอร่อยๆ ขึ้นชื่อของเมืองอุทัยฯกันเนืองแน่น

2_Culture Road Uthaithani

3_Culture Road Uthaithani

ถนนคนเดินตรอกโรงยา ถูกสร้างขึ้นเพื่อเป็นการปลุกชุมชน ด้วยการสร้างจุดเริ่มต้นของห้องเรียนชีวิต
การเรียนรู้ร่วมกัน เพื่อเชื่อมโยงประวัติศาสตร์ระหว่างคนรุ่นเก่าสู่คนรุ่นใหม่ด้วย

4_Culture Road Uthaithani

5_Culture Road Uthaithani

สามารถเดินทางไปเที่ยวกันได้ที่ ถนนคนเดินตรอกโรงยา
ในเขตเทศบาลเมืองอุทัยธานี ทุกวันเสาร์ ตั้งแต่เวลา 16.00 – 21.00 น.

 

ข้อมูลและภาพ: idotravellers.com / สยามรัฐ / ททท.
เรียบเรียงโดย: Travel MThai

 

ทรีท็อป วอล์คกิ้ง .. ท่องป่า สัมผัสลมหายใจของสิงคโปร์

แม้เศรษฐกิจเติบโต บ้านเมืองเจริญเพียงใด แต่รัฐบาลไม่เคยที่จะลืมใส่ใจทางด้านสิ่งแวดล้อม
ทีมงาน Travel Mthai ได้มีโอกาสร่วมเดินทางไปกับ การท่องเที่ยวสิงคโปร์ (STB)
เพื่อค้นทางเส้นทางสุดตื่นเต้นในดินแดนมหัศจจรย์แห่งนี้

1_TreeTop Walk at MacRitchie

ทริปที่มีชื่อว่า Singapore Adventure โดยวันนี้ เราจะพาสมาชิกมิตรรักไปท่องป่า ขึ้นสะพานสูง
และสัมผัสธรรมชาติที่ถือว่าเป็น ลมหายใจของสิงคโปร์กันที่ ทรีท็อป วอล์คกิ้ง (TreeTop Walk at MacRitchie)

2_TreeTop Walk at MacRitchie

ก่อนเราจะถึง ทรีท็อป วอล์คกิ้ง เดินลัดเลาะมาเรื่อยจะผ่านอ่างเก็บน้ำขนาดใหญ่ของสิงคโปร์

3_TreeTop Walk at MacRitchie

นอกจากจะเป็นแหล่งเก็บน้ำจืดแล้ว ผู้คนที่นี่สามารถมาทำกิจกรรมทางน้ำได้
เช่น มาฝึกพายเรือ ฝึกวิ่งมาราธอน และฝึกเดินป่า และพักผ่อนหย่อนใจ

4_TreeTop Walk at MacRitchie

เดินมาจนสุดขอบอ่างน้ำแล้ว จะพบเจอทางเข้า TreeTop Walk at MacRitchie
สถานที่ซึ่งได้ชื่อว่า เป็นลมหายใจของสิงคโปร์ และน่าจะเป็นที่ถูกใจ คอแอดเวนเจอร์ อย่างแน่นอน

5_TreeTop Walk at MacRitchie

6_TreeTop Walk at MacRitchie

7_TreeTop Walk at MacRitchie

สะพาน TreeTop Walk at MacRitchie มีความยาวประมาณ 250 เมตร
เป็นสะพานที่ใช้เชื่อมเนินเขา 2 ลูก และมีกฎการใช้งาน คือ เดินได้ทางเดียวเท่านั้น
ห้ามยอนศรเดินกลับเด็ดขาด โดยมีทางออกเพียงประเดียว ที่อยู่ปลายทางเดิน
จะเปลี่ยนใจย้อนกลับไม่ได้แล้วล่ะ นี่จึงเป็นเส้นทางที่วัดใจกันไปเลย

8_TreeTop Walk at MacRitchie

TreeTop Walk at MacRitchie เปิดบริการทุกวัน ยกเว้นวันจันทร์
ตั้งแต่เวลา 8.30 – 17.00 น. (ไม่อนุญาติให้เข้าหลังจาก 16.30 น.)
และไม่เสียค่าใช้จ่ายใดๆทั้งสิ้น

 

ขอบคุณที่มา: Travel MThai