ส่วนประกอบ
– มะระหวานสับหยาบเป็นชิ้นเล็กๆ
– ไข่ไก่
– หมูสับ
– น้ำมันพืช
วิธีทำ
– เทน้ำมันลงกระทะ พอร้อนได้ที่ใส่หมูสับลงไป
– ตามด้วยมะระหวาน และตอกไข่ใส่ลงไป คลุกๆ ผัดๆ ให้เข้ากันจนสุกนิ่ม ตักเสิร์ฟ

ร้านของหวานที่คุ้นเคยกันดี ถูกปาก ถูกใจ หลายคน ทั้งวัยรุ่น วัยทำงาน ร้านที่เรากำลังพูดถึง After you Dessert Cafe’ (อาฟเตอร์ยู) นั่นเองสาขาที่เราได้มีโอกาสมาทาน คือ สาขา J Avenue ซอยทองหล่อ 15 มี เมนูของหวานให้เลือกหลายอย่างอร่อยๆ ทั้งนั้น เมนูโดดเด่นที่มาแล้วต้องทาน อย่าง Toast อาทิ Black Toast, นูเทลล่า Toast, Honey Toast นอกจากนั้นก็ยังมีขนมหวานอื่นๆ ให้เลือกทานกันอีกหลายอย่าง เปิดทุกวันเวลา 11.00 – 24.00 น.

Toast ชาเขียว

สวัสดี ชาว MThai ทุกคน วันนี้มาเฟียฟู้ดและตามรอยนักชิม พามาเสาะหาร้านอาหารดีๆ กันอีกเช่นเคย กับร้านอาหารฝรั่งเศส แตไม่ใช่ร้านอาหารฝรั่งเศสที่ธรรมดาทั่วไป มีความพิเศษที่ไม่เคยใคร จะเป็นอย่างไรนั้น ไปดูกันเลยค่ะ

มากันที่ร้าน michelle gourmet  ร้านอาหาร Europe ในสไตล์ ฝรั่งเศส และอิตาเลียน และผสมผสานความเป็นเอเชียเถบบ้านเราลงไปด้วย ระหว่างอาหารแนวยุโรปและเอเชีย ชื่อจึงกลายเป็น Eurasian ภายในตลาดใหญ่อย่างบองมาเช่ ยังมีร้านอาหารฝรั่งเศสดีๆ อร่อยๆ ราคาที่ทุกคนจับต้องได้ เมนูจากนักชิมที่มีประสบการณ์มากกว่า 50 ปี ที่เลือกสรรเมนูจากประสบการณ์ตรง ร้าน มิเชล กรูเมต์ จะอยู่ด้านหน้าของตลาดบองมาเช่ เดินเข้ามาทางด้านหน้า ก็จะเจอร้าน ตั้งเด่นอยู่ ด้วยดีไซน์สะดุดตา หาได้ไม่ยาก ที่จอดรถกว้างขวาง

ร้านเล็ก แต่ดูอบอุ่นและเป็นกันเอง นั่งสบายๆ ไม่อึดอัด เมาะสำหรับนัดเดทหวานใจ โรแมนติกสุดๆ

เป็นห้องแอร์เย็นสบาย หนีร้อนจากการเดินตลาดด้านนนอก เข้ามาสู่ภายในร้าน โดยการตกแต่ง ด้วยโทนสีที่ดูเย็นสบายตา เป็นร้านที่น่าแวะมาพักผ่อนจริงๆ

มาเริ่มกันที่เมนูอาหาร เมนูที่นี่มีหลากหลายอย่างให้เลือกสั่ง มีทั้ง ปลา กุ้ง หอย หมู ซี่โครงแกะออสเตรเลีย เป็ด ไก่ วัตถุดิบชั้นยอดทั้งนั้น ที่รังสรรมาให้ลูกค้าได้ทาน นอกจากนี้ยังมีพิซซ่า หน้าต่างๆ อีกด้วย

เมนูที่ทางร้านมาแนะนำกันในวันนี้ เริ่มด้วยเมนูเบาๆ อย่าง “ซุปลอบสเตอร์” หรือ Bisque de Crevettes 

” Bisque de Crevettes ”  ซุปลอบสเตอร์ 

“French Onion Soup” ซุปหอมใหญ่สไตล์ฝรั่งเศส ทานคู่กับขนมปัง

“Rosini/ Filet with Goose Liver” เนื้อสันในชิ้นใหญ่ เนื้อนุ่ม ราดซอสมะเขือเทศเข้มข้น ซ้อนด้วยตับห่านชิ้นโตอยู่ด้านบน

“Snow fish Truffle”  ปลาหิมะ ราดด้วยซอสเห็ดทรัฟเฟิล

“Duck in Orange Sauce” เป็ดในซอสส้ม เป็ดเนื้อนุ่มที่ถูกตุ๋นเป็นเวลานานจนเปื่อยนุ่ม ราดด้วยซอสสูตรพิเศษ

ตบด้วยของหวาน “Crepes Suzettes” เครปหวานสไตล์ฝรั่งเศส ทานคู่กับไอศครีมรสวนิลา

ใครจะรู้ว่าร้านอาหารหรูสไตล์ฝรั่งเศสจะอยู่ท่ามกลางตลาดบองมาเช่ ตลาดดี ย่านประชาชื่นแห่งนี้