ส่วนประกอบ
– มะเขือยาว
– กะปิ,กระเทียม,พริกชี้ฟ้า
– ใบโหระพา,น้ำมันพืช,น้ำตาลปีบ,น้ำปลา
วิธีทำ
– ผัดกะปิและกะเทียมกับน้ำมันให้หอมใส่มะเขือยาวลงผัด
– เติมน้ำเล็กน้อยผัดจนมะเขือเริ่มสุกปรุงรสออกเค็มหวานใส่พริกชี้ฟ้าใบโหระพาตักเสิร์ฟ

TOM N TOMS COFFEE กาแฟแบรนด์เกาหลี

TOM N TOMS ถูกก่อตั้งขึ้นในประเทศเกาหลี และประสบความสำเร็จอย่างล้นหลามด้วยสาขากว่า
300 แห่งในเกาหลี และ ขยายฐานไปยัง สิงคโปร์ จีน ออสเตรเลีย อเมริกา ฮ่องกง และไทย TOM
N TOMS ใช้เมล็ดกาแฟ Arabica ที่ผ่านการคัดเกรดชั้นดีมาแล้วเท่านั้น เมล็ดกาแฟจะถูกคั่วใน
แบบเกาหลี เมล็ดกาแฟ Arabica ถึงจะมีรสชาติที่เข้มข้นแต่ก็มีสารคาเฟอีนต่ำกว่า

TOM N TOMS มีเมนูเครื่องดื่มหลากหลายเพื่อให้คุณได้เลือกแบบที่เหมาะกับตัวคุณเอง ไม่ว่าจะ
เป็น กาแฟเอสเปรสโซ่เข้มข้นที่จะปลุกให้คุณตื่นได้อย่างแน่นอน จนถึงเครื่องดื่มที่รสชาตินุ่มละมุน
อย่าง Tomncinnos ปั่นสำหรับเครื่องดื่มที่ทำให้สดชื่น TOM N TOMS ยังมีเครื่องดื่มยอดนิยมที่
ไม่มีคาเฟอีนอีกมาก เช่น สมูทตี้ปั่น, Italian Soda และ Slush.

บรรยากาศภายในร้าน TOM N TOMS ถึงจะเป็นแบบโมเดิร์นก็แฝงไปด้วยความอบอุ่น ซึ่งทางร้าน
จะตกแต่งให้เข้ากับบรรายากาศในช่วงเทศกาลต่างๆ ตอนนี้ทีมงานไป อยู่ในช่วงคริสต์มาสปีใหม่
พอดี ก็เลยได้รูปแบบของต้นคริสต์มาสสวยๆ มาใช้ชม และในเทศกาลวันวาเลนไทน์ที่จะถึงนี้
ก็เตรียมพบกับรูปแบบร้านรับวาเลนไทน์ด้วยเช่นกัน

Tortilla Pizza พิซซ่าแป้งบางๆ กรอบอร่อย

จุดเด่นของร้านอีกอย่างหนึ่งก็คือ UFO (จานกลมๆ สีดำ) ใช้สำหรับไปรับกาแฟหรืออาหารที่ทำ
เสร็จแล้ว ซึ่งเป็นต้นแบบที่หลายๆ ร้านในเกาหลีเลียนแบบไปใช้

Honey Butter Bread

Pretzels Dog

Ice Strawberry Yogurt Strawberry

Mint Choco Tomnccino

บาริสต้า (Barista) มือหนึ่งจากเกาหลี เป็น Trainer สอนชงกาแฟที่เกาหลีด้วย

TOM N TOMS ขึ้นชื่อว่ามีของว่างที่ทำกันสดๆด้วยสูตรเฉพาะตัว ไม่ว่าจะเป็น Pretzels หรือ
Tortilla Pizza ที่มีเอกลักษณ์เป็นของตนเอง ก็เสิร์ฟกันสดๆ ร้อนๆ จาก เตาเลยกันทีเดียวด้วยความ
สดแบบนี้ทำให้ร้านกาแฟแห่งนี้ไม่เหมือนกับร้านอื่นๆ ที่เพียงแต่อุ่นของว่างที่ทำเสร็จใส่กล่องไว้
เท่านั้น นับว่าที่นี่ มีเอกลักษณ์เฉพาะที่ไม่เหมือนใครแน่นอน

ขอบคุณข้อมูลจาก http://food.mthai.com/mafia-food/27448.html

ปั่นจักรยานเที่ยวปาย ชมวิวทุ่งนาป่าเขาในหน้าฝน

โดยเส้นทางปั่นจักรยานเที่ยวปายที่ว่านี้ เรียกว่าเส้นทาง 4020 แม่ฮี้-วัดทรายขาว มีระยะทางไป
กลับรวม 8 กิโลเมตร โดยเริ่มต้นจากโรงแรมเมดิโอ ปั่นไปตามถนนจนถึงทางขึ้นวัดพระธาตุแม่เย็น
เลี้ยวขวาผ่านบ้านกะทิสด ลัดเลาะไปตามทุ่งนา ชมวิวธรรมชาติอันเขียวขจีตลอดสองข้างทาง
แล้วไปสิ้นสุดที่วัดทรายขาว จากนั้นจะปั่นไปบรรจบกับถนนใหญ่ หรือจะวกกลับเลี้ยวซ้ายทะลุบึง
ปายฟาร์ม เพื่อชมบรรยากาศอันร่มรื่นผ่าน ดิ เอีย รีสอร์ท แล้วมาจบที่จุดจอดจักรยานที่โรงแรมเมดิโอ

บรรยากาศในการปั่น เต็มไปด้วยความสนุกสนาน ผสานมิตรภาพของเพื่อนร่วมทริป และทิวทัศน์อัน
สวยงามตลอดเส้นทาง ทำให้การท่องเที่ยวของเรามีความพิเศษมากยิ่งขึ้น

แม้ระยะทางในการปั่นจะไม่มากนัก แต่เราก็ใช้เวลาไปพอสมควรเลย เนื่องจากต้องหยุดจอดถ่ายรูป
อยู่หลายจุดตลอดเส้นทาง เพราะมันสวยมาก ทุ่งนาเขียว วิถีชีวิตของผู้คน ทิวเขาเรียงราย มีทะเล
หมอกน้อยๆ ไหลผ่านไปอย่างช้า ๆ เรียกว่าปั่นไปถ่ายไป

วัดทรายขาว สวยงามโดดเด่นท่ามกลางความเขียวขจี

อย่าลืมกันนะว่า ปายหน้าฝน น่าเที่ยวเป็นไหน ๆ ยังมีอีกหลายสิ่งที่คุณยังไม่ได้เห็น
และการปั่นจักรยานเที่ยวปายกับเส้นทางนี้ คุณต้องมาลองสักครั้ง แล้วจะหลงรักปายมากขึ้น

ขอบคุณข้อมูลจาก http://travel.mthai.com/blog/123094.html