ขาหมูพะโล้เห็ดหอม

ขาหมูเห็ดหอม

ส่วนประกอบ
– ขาหมูแล่กระดูกออก
– เห็ดหอมแห้งแช่น้ำ,อบเชย,โปยกั๊ก
– กระเทียม,พริกไทย,รากผักชี
– น้ำตาลปี๊บ,ซีอิ๊วขาว,ซีอิ๊วดำ
วิธีทำ
– นำกระเทียม พริกไทย รากผักชี โขลกรวมกันให้ละเอียด พักไว้
– ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพืชลงไป พอกระทะร้อนใส่ขาหมูลงทอดโดยเอาด้านหนังลงทอดก่อน
– ทอดพอแค่หนังตึงๆ และด้านนอกสุกทั่ว ตักขึ้นพักไว้ในหม้อ
– เทน้ำมันออกให้หมด ใส่กระเทียม พริกไทย รากผักชี ผัดบนไฟกลางๆ ให้หอมๆ
– ใส่น้ำตาลปี๊บ ซีอิ๊วขาว ลงผัดต่อจนน้ำตาลละลาย เคี่ยวต่อไปจนข้นเหนียว เทใส่หม้อขาหมู
– เติมน้ำพอท่วมขาหมูแล้วเคี่ยวต่อบนไฟอ่อนๆ ใส่อบเชย โป๊ยกั๊ก หมั่นช้อนฟองออกให้หมด
– ใส่เห็ดหอมแช่น้ำจนนิ่ม แล้วเคี่ยวต่อจนขาหมูเปิ่อยดี

เย็นตาโฟฮ่องเต้

ก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟฮ่องเต้ ศรีย่านเจ้าเก่า ร้านนี้เปิดมานานกว่า 50 ปี แต่ยังคงความอร่อยแบบจัดเต็มไม่เคยเปลี่ยน หากใครมาช่วงเที่ยงแนะนำให้โทรมาจองโต๊ะและสั่งไว้ก่อนล่วงหน้า เพราะร้านนี้ถึงจะมีที่นั่งเยอะแต่ก็มีลูกค้าเดินเข้ามาไม่ขาดสายเวลาเปิด-ปิด 08.00-15.00น.

เย็นตาโฟฮ่องเต้

เย็นตาโฟฮ่องเต้2

เส้นใหญ่เย็นตาโฟ

เย็นตาโฟฮ่องเต้3

เส้นเล็กหมูน้ำใส

Meat up Yakiniku สาขาThe Crystal

Meat up Yakiniku สาขา The Crystal

 

01

Meat up Yakiniku เปิดบริการที่สาขา The Crystal ได้ราวๆ 2 เดือนกว่าๆ อยู่ในบริเวณ ชั้น 2 ใช้
เตาที่ดูดควัน ได้ดี ไม่มีกลิ่นควันติดตัวกลับบ้านแน่นอน โต๊ะนั่ง น่าจะราวๆ 20 – 30 คนได้ไม่แออัด
เท่าไรนัก เหมาะกับไปทานกับแฟน หรือเป็นหมู่คณะ ไม่เกิน 10 คนก็สบายๆ

 

เมนูแนะนำ

02

 

เนื้อ US Angus เป็นเนื้อ US ซอสเนย เป็นเมนูที่อร่อยถูกปากคนไทย อย่างเราๆ ท่านๆ
จานนี้อร่อยมากๆ เมนูแนะนำของร้านเลยนะนี่

03

ชุดเซ็ตเนื้อวัว อีกหนึ่งเมนูเนื้อที่อร่อยถูกปาก ใครชอบเนื้อแบบเซ็ตห้ามพลาด

04

หมูพริกไทยดำ ชุดนี้อร่อยแบบ Signature ของร้านเลยนะ ไม่สั่งถือว่ามาไม่ถึงมีทอัพ

05

ชุดซีฟู้ด ทั้งแซลมอน, หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์, ปลาหมึก, กุ้ง สดๆ น่ากินทั้งนั้น

06

คาโบนาร่ากุ้งแม่น้ำ เป็นเมนูพิเศษ สำหรับสาขานี้เลย ปกติกุ้งแม่น้ำ+ไข่กุ้งก็มันๆ อยู่แล้ว
เจอสปาเก็ตตี้เข้าไป ชั่งเข้ากันดีเสียนี่กระไร ไฉนเลยจะไม่ลองเมนูนี้ละครับท่าน

07

Meat up Yukke Beef คือเนื้อวัวแดงคัดพิเศษ ใส่ไข่แดง ยำในแบบเกาหลี
อันนี้ต้องบอกว่าสุดๆ จริงๆ

 

 

 

ชื่อร้าน Meat Up Yakiniku
ที่อยู่ : โครงการ The Crystal เฟส 2 ชั้น 2 เลขที่ 203 ถ.ประดิษฐ์มนูธรรม ลาดพร้าว กทม.
โทรศัพท์ : 02-515-0840, Meat up สาขาเจริญนคร 14 : 02-861-0861
วันเวลาเปิด – ปิด : 11.00 – 22.00 น.
ประเภทอาหาร : ญี่ปุ่น-เกาหลี, บุฟเฟ่ต์ปิ้งย่าง
บัตรเครดิต : รับ
จำนวนที่นั่ง : 80-100
พิกัด GPS : 13.81155, 100.6185

 

ขอบคุณข้อมูลจาก http://food.mthai.com/mafia-food/85751.html