ส่วนประกอบ
– กระดูกหมู
– น้ำพริกแกงป่า,มะเขือเปราะ,ถั่วฝักยาว
– ฟักทองพริกไทยอ่อน,ใบกะเพรา
– น้ำตาลปี๊บ,น้ำปลา
วิธีทำ
– ใส่กระดูกหมูลงในหม้อเติมน้ำลงไปจนท่วมกระดูกหมู
– เคี่ยวบนไฟอ่อนที่สุดจนกว่ากระดูกหมูจะเปื่อยช้อนฟองออกบ่อยๆ
– ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย นำน้ำพริกแกงป่าลงผัดบนไฟกลางๆจนหอม ปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าว น้ำปลา
– เทน้ำพริกที่ผัดแล้วลงในหม้อกระดูกหมู เคี่ยวต่อจนเดือด ใส่ฟักทอง มะเขือเปราะ รอให้สุกดี
– ใส่มะเขือเปราะ ถั่วฝักยาว พอเดือดอีกครั้งใส่พริกไทยอ่อนและใบกะเพรา ปิดไฟได้

ส่วนประกอบ
– ตะลิงปิง
– กระเทียม,พริกขี้หนู,กะปิ
– กุ้งแห้งป่น,หมูสับ
– น้ำปลา,น้ำตาลมะพร้าว
วิธีทำ
– ใส่กระเทียม พริกขี้หนู กะปิ กุ้งแห้งป่น ตะลิงปิง ลงในเครื่องปั่นแล้วปั่นจนละเอียด เข้ากันดี
– ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชลงไปเล็กน้อย นำส่วนผสมของน้ำพริกที่ปั่นแล้วลงผัดไฟกลางๆจนหอม
– ใส่หมูสับ ตะลิงปิงที่เหลือ ผัดจนทุกอย่างเข้ากันดี และมีลักษณะค่อนข้างแห้ง
– ปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าว น้ำปลา โรยหน้าด้วยพริกขี้หนูที่เหลือ ปิดไฟได้

ร้าน Audrey Café des Fleurs (ออเดรย์ คาเฟ่ เด เฟลอร์) สาขา EmQuartier เป็นสาขาใหม่ล่าสุดของทางร้านบรรยากาศจะเหมือนเป็นบ้านในสวนสไตล์ฝรั่งเศส มีต้นไม้ ดอกไม้ สร้างความสดชื่น และอบอุ่น ออกแนวหวานๆ คลาสสิค น่าดึงดูดเข้าไปทานอาหารในร้านได้เป็นอย่างดี อาหารและเมนูของทางร้านจะปรับเปลี่ยนไปตาม Season เปิดทุกวันเวลา 11:00 – 22:00 น.

ข้าวไข่ข้นชีส เบคอนกรอบ

ปอเปี๊ยะสดขาหมูกรอบ

ราวิโอลี่ครีมทรัฟเฟิล