ส่วนประกอบ
– เนื้อวัวสันใน
– หอมใหญ่,ผักกาดหอม,กระเทียม
– พริกขี้หนู,แตงกวา,น้ำมะนาว
– น้ำปลา,น้ำตาล,ผักชี
วิธีทำ
– ย่างเนื้อพอ สุกหั่นบางๆ
– โขลกกระเทียม พริกขี้หนูผสมกับน้ำปลาน้ำมะนาวน้ำตาลชิมรสให้จัด
– หอมใหญ่หั่น ขวาง ผักกาดหั่นเป็นท่อน แตงกวาหั่น
– จัดวางผักและ เนื้อเป็นส่วนๆน้ำยำใส่ถ้วยเสิร์ฟเมื่อจะรับประทานจึงราดน้ำยำ

ส่วนประกอบ
– หมู 3 ชั้น,เนื้อหมู
– ไส้หมู,ตะไคร้,กระเทียม
– พริกไทยดำ,รากผักชี,เกลือ
– ซีอิ๊วขาว,น้ำมันหอย
วิธีทำ
– โขลกพริกไทยดำพอแหลกใส่ตะไคร้ กระเทียม รากผักชี เกลือ โขลกรวมกัน
– ไส้หมู ต้ม แล้วหั่นเป็นชิ้นพอคำ เนื้อหมู และ หมูสามชั้น หั่นเป็นชิ้นพอคำ
– ตั้งกะทะใส่น้ำมันนิด ผัดเครื่องให้พอหอม ๆ
– ใส่หมูลงไปผัดพอสุก ตามด้วยไส้หมู
– คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย
– ผัดคั่วไปเรื่อย ๆ จนแห้ง จัดใส่จานเสิร์ฟ คู่กับแตงกวา ผักกาดหอม