February – 2016 – ท่องเที่ยว

ส่วนประกอบ
– ลูกตาลสุก,ข้าวสารเก่า
– แป้งท้าวยายม่อม,น้ำตาลทราย
– หัวกะทิ,มะพร้าวทึกขูดฝอย,เกลือป่น
วิธีทำ
– ลอกเปลือกลูกตาลออกให้หมด ขูดเอาเนื้อสีเหลืองออก
– ตัวลูกตาลแช่น้ำไว้จนเนื้อลูกตาลละลายออกหมด ใช้ผ้าห่อเนื้อลูกตาล
– ผูกมัดปากรวมไว้ให้แน่นแขวนหรือทับไว้ให้แห้ง
– โม่ข้าวสารที่แช่น้ำไว้ให้ละเอียด แล้วทับให้แห้ง
– ผสมข้าวสารที่โม่และทับจนแห้งแล้ว รวมกับแป้งท้าวยายม่อม และลูกตาลที่ทับจนแห้ง
– นวดส่วนผสมทั้งหมด เข้าด้วยกันจนแป้งที่ผสมเนียนและนุ่มมือ
– ใส่น้ำตาลสลับกับหัวกะทิ นวดจนหัวกะทิและน้ำตาล ละลายหมด พักไว้ประมาณ 5-10 ชั่วโมง
– ตักแป้งที่ผสมแล้วใส่กระทงหรือถ้วยตะไล โรยมะพร้าว
– นึ่งให้สุกยกลงถ้าใส่ถ้วยตะไลรอให้เย็นก่อนแล้วจึงนำออกจากถ้วยจัดใส่ภาชนะ

Monthly Archives: February 2016

รูบิกที่เล่นยากที่สุดในโลก

ขนมตาล

ตัวขาดครึ่งก็ยังเล่นตะกร้อได้สุดยอด