ส่วนประกอบ
– เนื้อหมู
– ซีอิ๊วขาว,ซอสหอยนางรม
– น้ำเชื่อม,นมสด
– พริกไทย,แป้งสาลี,งาขาว
วิธีทำ
– หั่นเนื้อหมูเป็นเส้น หมักด้วยซีอิ๊วขาว ซอสหอย น้ำเชื่อม นมสด และพริกไทย ประมาน 30 นาที
– นำหมูที่ได้มาคลุกกับแป้งสาลี และงาขาว
– นำลงไปทอดในกระทะที่ร้อนจัด ใช้ไฟอ่อน ทอดจนเหลืองกรอบ
– ยกลงจากกระทะให้สะเด็ดน้ำมัน แล้วจัดใส่จาน
