ส่วนประกอบ
– กุ้งสด
– พริกแดง,หัวหอมแดง,ตะไคร้
– ผักชีฝรั่ง,มะนาว,น้ำปลา,น้ำตาล
วิธีทำ
– แล้วล้างกุ้งให้สะอาด
– ตั้งน้ำให้เดือดร้อนใส่เกลือลงไป 1 ช้อนชา นำกุ้งที่สะเด็ดน้ำแล้วเทใส่ ดับไฟ
– หั่นตะไคร้ให้ละเอียด, หอมแดงซอย, ผักชีฝรั่งซอย และพริกแดงตำให้ละเอียด
– นำกุ้งที่ลวกเทใส่ชามผสม ให้ใส่ตะไคร้ หอมแดงซอย, ผักชีฝรั่งซอย และพริกแดงที่ตำแล้ว
– เติมส่วนผสม มะนาว, น้ำปลา และน้ำตาล คลุกเคล้าส่วนผสมกับกุ้งให้เข้ากัน
– ยกเสริฟใส่จาน
