มันทิพย์

%e0%b8%a1%e0%b8%b1%e0%b8%99%e0%b8%97%e0%b8%b4%e0%b8%9e%e0%b8%a2%e0%b9%8c

ส่วนประกอบ
– มันม่วง,เผือก
– ข้าวโพด,น้ำตาลทราย
– น้ำตาลปี๊บ,หัวกะทิ,เกลือป่น
วิธีทำ
– นำมันม่วง และ เผือก นึ่งให้สุกนิ่ม แล้วนวดให้เข้ากัน
– ข้าวโพดต้มสุกแล้วฝานบางๆนำมาคลุกรวมกัน พักไว้
– นำน้ำตาลทั้งสองชนิดกะทิและเกลือ เคี่ยวรวมกันจนเหนียว
– แล้วนำมาเทผสมลงในมัน นวดรวมกันให้เนียนแน่น
– พักไว้สักแปป นำมาปั้นเป็นก้อนกลมๆ และนำไปปิ้ง
– พอออกสีน้ำตาลทั่วๆ กินได้เลย

ขนมปุยฝ้ายรสช็อคโกแลต

%e0%b8%9b%e0%b8%b8%e0%b8%a2%e0%b8%9d%e0%b9%89%e0%b8%b2%e0%b8%a2%e0%b8%8a%e0%b9%87%e0%b8%ad%e0%b8%84%e0%b9%82%e0%b8%81%e0%b9%81%e0%b8%a5%e0%b8%95

ส่วนประกอบ
– แป้งเค้ก
– ผงโกโก้,นมรสช็อคโกแลต,ผงฟู
– SP,น้ำมะนาว
วิธีทำ
– ร่อนแป้ง ผงฟู เกลือ เข้าด้วยกัน
– ตอกไข่ใส่แป้งที่ร่อน SP น้ำตาลทราย ผสมลงไปในแป้งตีแป๊บนึง
– ส่นมลงไป แล้วตีด้วยความเร็วกลาง จนเข้ากัน
– สีเปลี่ยนจากเข้มเป็นอ่อนลงกว่าเดิม แค่นั้นพอ ห้ามตีนาน
– พักแป้งไว้ซัก 10-20 นาที ตักใส่พิมพ์ นึ่งไฟแรงๆ 10-20 นาที
– โรยหน้าด้วยช็อคชิพ หรือ อัลมอนด์