มะนาวที่ราคาสูง เมื่อซื้อแล้วใช้ไม่ทัน แห้งเหี่ยวก่อนทุกที่ วันนี้เรามีเคล็ดลับ ที่จะมารับมือกับปัญหาการเก็บมะนาวให้ใช้ได้จนถึงหยดสุดท้าย บอกเลยว่าเป็นเคล็ดลับที่ไม่ยากอย่างที่คิดค่ะ

การเก็บมะนาวมี 3 วิธี

วิธีที่ 1 นำมะนาวไปชุบไขกันการเน่าเสีย โดยใช้ไขตั้งไฟละลายแล้วใช้มะนาวที่ล้างสะอาดจุ่มลงไปในไข เคลือบให้ทั่วเปลือกมะนาว วิธีนี้จะทำให้มะนาวอยู่กับเรานานถึง 1 เดือน

วิธีที่ 2 นำลูกมะนาวมาล้างแล้วนำไปตากให้แห้งสนิท แล้วนำมาห่อกับกระดาษหนังสือพิมพ์ให้มิดชิดแล้วนำไปใส่ในถุงพลาสติกไล่อากาศออกให้หมดแล้วมัดปากถุงในแน่นที่สุด ไม่ให้อากาศเข้าไปได้ แล้วนำไปแช่ในช่องแช่ผัก วิธีนี้มะนาวอยู่ในถึง 3 เดือน แต่ต้องทำให้แน่นหนาจริงๆ

วิธีที่ 3 ปอกเปลือกคั้นน้ำใส่ถุงพลาสติกหรือขวดแล้วนำไปแช่แข็งหรือที่ทำน้ำแข็งในช่องแช่แข็งก็ได้ค่ะเพื่อง่ายต่อการใช้งาน เมื่อถึงเวลาจะใช้แค่นำไปละลาย ความเปรี้ยวยังคงอยู่เหมือนเดิม

แค่นี้เราก็ทำให้มะนาวอยู่กับเรานานมากขึ้น ไม่ต้องสิ้นเปลืองซื้อใหม่ในเวลาที่จะทำอาหาร เคล็ดลับอีกอย่างหนึ่งในการบีบมะนาวให้ได้น้ำเยอะโดยนำไปใส่ไมโครเวฟหรือคลึงมะนาวก่อนที่จะนำมาใช้ วิธีนี้จะได้น้ำมะนาวเยอะ ใช้ได้คุ้มสุดๆ

เรียบเรียงโดย food.mthai

บรรยากาศดีต่อใจ! ที่ “The Floatel” โรงแรมลอยน้ำ กาญจนบุรี

กาญจนบุรี หนึ่งในสถานที่พักผ่อนใกล้กรุง ที่เราสามารถซึบซับกับบรรยากาศและธรรมชาติดีๆ ได้โดยไม่ต้องขับรถไปไกลเลย แต่ถ้านึกถึงเมืองกาญฯ ไฮไลท์ของที่นี่ก็คงจะเป็นที่พักสวยริมแม่น้ำ ลองแพตามสายน้ำไหลเย็น .. ซึ่งเพจเฟสบุ๊ค IPZPEAR จะพาเราไปพัก โรงแรมลอยน้ำ “The Floatel Buntern” บอกเลยว่า บรรยากาศมันช่าง .. ดีต่อใจเหลือเกิน!

มุมนี้คือดีมากกกกก …

The Floatel Buntern เป็นโรงแรมลอยน้ำ ตั้งอยู่กลางเขื่อนวชิราลงกรณ อ.ทองผาภูมิ จ.กาญจนบุรี ตัวแพที่พัก มีทั้งหมด 4 ห้องนอน 6 ห้องน้ำในตัว และมีสิ่งอำนวยความสะดวกครบครัน ไฟฟ้า พัดลม ห้องน้ำ อ่างอาบน้ำ อาหารทะเล เครื่องดื่ม ขนม ไม่อั้น แต่ที่นี่จะไม่มีแอร์ เพราะที่นี่ใช้พลังงานจากโซล่าเซลล์ และมีเครื่องปั่นไฟใช้กรณีฉุกเฉิน

นอกจากนี้ The Floatel Buntern ยังมีกิจกรรมสนุกๆ ไว้ให้คนที่เข้าพักได้เล่นและสนุกกันด้วย เช่น สระว่ายน้ำส่วนกลาง เรือคายัค แทมโพลีน หรือจะให้ทางโรงแรมพาล่องแพไปตามเขื่อนวชิราลงกรณ สามารถลากไปถึงสังขละบุรี แวะเที่ยวสะพานมอญได้เลย

The Floatel Buntern ยังจัด Package ไว้ให้ด้วย มีแบบ คือ 2 วัน 1 คืน ลากแพไปนอนกลางเขื่อนวชิราลงกรณแบบชิลๆ หรือแบบ 3 วัน 2 คืน ลากแพจากทองผาภูมิไปถึงสังขละก็ได้  แนะนำให้มาเป็นแก๊งค์เที่ยวแบบ private เหมาะมากกก จัดปาร์ตี้บนแพกลางเขื่อนมันส์ๆได้เลย

สระว่ายน้ำบนแพ

ท่าจอดแพอยู่ห่างจากตลาดทองผาภูมิเพียง 10 กม. ถ้าขับมาถึงเขื่อนแล้วให้สังเกตด้านขวา จะมีป้ายเล็กๆทางขวามือ เขียนว่า The Floatel Buntern อยู่ซอยที่ 4 ถ้าเจอแล้วเลี้ยวเข้าไปได้เลย ตรงไปจนสุดทางจะเจอท่าน้ำ จอดรถไว้ที่จอดรถด้านซ้าย แล้วเก็บข้าวของขึ้นแพกัน

ทางเดินขึ้นแพจะเป็นไม้ไผ่มามัดรวมกัน อาจจะดูหวาดเสียวนิดๆ แต่ปลอดภัยค่ะ ช่วงริมเขื่อนน้ำไม่ลึกมาก

นี่คือเรือที่จะพาเราไปส่งที่ The Floatel

ช่วงที่ลงเรือแรกๆจะยังมีสัญญาณนะ เราใช้ AIS แต่พอไปถึงจุดจอดค้างคืนแรกก็ตายสนิท ตัดขาดจากโลกโซเชี่ยลค่ะ 555

มาดูห้องนอนกันบ้าง บนแพจะมี 4 ห้องนอน 6 ห้องน้ำ มีห้องน้ำในตัวทุกห้อง ตกแต่งสวย น่านอน

ถ้าใครจะมาพักที่นี่แนะนำว่ามากันเป็นแก๊งค์สัก 10-16 คน จะคุ้มมาก

ใครชอบโดดน้ำรับรองว่าถูกใจแน่ๆ เพราะที่นี่มีแทมโพลีนสำหรับโดดน้ำด้วย

อากาศเย็นๆจะขึ้นไปนั่งรับลมแบบเราก็ดี >,<

ใครอยากพายเรือคายัคบนแพก็มีเรือให้พายฟรีๆ 4 ลำ เอาง่ายๆคือ จ่ายทีเดียวจบครบทุกอย่าง ที่พัก อาหารจัดเต็ม

พอเหนื่อยๆ ก็มานั่งชิวมองน้ำมองฟ้า คือมันดีมากจริงๆ สงบมาก

ทำนู่นนี่นั่นจนเหนื่อยก็ได้เวลากิน เห็นอาหารครั้งแรกคือตกใจ มันเยอะโคตร อร่อยทุกอย่างด้วย อยากห่อพ่อครัวกลับบ้าน 555

หมดไปหนึ่งวันกับการใช้ชีวิตชิลๆบน The Floatel เป็นหนึ่งวันที่สนุกและประทับใจมาก เช้าวันต่อมาใครขยันตื่นไวหน่อยก็จะเห็นหมอกคลอเคลียเหนือผืนน้ำ รับกับแสงแรกของพระอาทิตย์ขึ้นด้วยค่ะ จบทริป 2 วัน 1 คืน กับร่างกายที่ได้รับพลังงานเต็มที่พร้อมกับไปลุยต่อ ใครที่อยากลองมาเที่ยวแบบนี้บ้างแนะนำให้มาแบบเป็นแก๊งค์นะคะ รับรองว่าสนุกแน่นอน

ที่ตั้ง : 264/98 หมู่ 4 ต.ท่าขนุน ทองผาภูมิ กาญจนบุรี 71180

Facebook : The Floatel – Buntern

เบอร์โทรศัพท์ : 096-658-6828

ขอบคุณข้อมูลและรูปภาพจาก : Facebook IPZPEAR

เรียบเรียงโดย: Travel MThai

5 ที่พักเรียวกัง สไตล์ญี่ปุ่น ในเมืองไทย

อยากพักผ่อนในบรรยากาศแบบญี่ปุ่น ไม่ต้องไกลถึงแดนปลาดิบ ในเมืองไทยก็มีที่พักแบบนี้เหมือนกัน Travel.mthai ได้รวบรวม 5 ที่พักเรียวกัง สไตล์ญี่ปุ่น ในเมืองไทย มาฝากกัน แต่ละที่นั้นได้กลิ่นอายและความเป็นญี่ปุ่นสุดๆ ซ้อมไว้ก่อนไปเที่ยวก็ได้นะ >,<

1. อาชิตะ โฮสเทล เชียงใหม่ (Archita Hostel )

อาชิตะ โฮสเทล โฮลเทลน่ารักๆ สไตล์ญี่ปุ่นแห่งนี้ ตั้งอยู่ที่ ตำบลพระสิงห์ อำเภอเมืองเชียงใหม่ เราจะสัมผัสความเป็นญี่ปุ่นได้ตั้งแต่ก้าวเท้าเข้ามาครั้งแรก ทั้งสวนย่อม ทางเดิน ห้องพัก ทุกสิ่งล้วนเป็นกลิ่นอายของญี่ปุ่นอย่างแท้จริง

เดิมที่แห่งนี้เป็นบ้านเก่า ซึ่งเจ้าของได้แรงบันดาลใจมาจาก ‘Machiya’ คือบ้านไม้แบบโบราณของชาวญี่ปุ่น นี่จึงเป็นไอเดียในการสร้าง อาชิตะ โฮสเทล แห่งนี้ และหากใครอยากใส่ชุดยูกาตะ ที่นี่ก็มีให้ยืมด้วยนะ

ที่อยู่ : ซอยสามล้าน 5 ตำบลพระสิงห์ อำเภอเมืองเชียงใหม่ จังหวัดเชียงใหม่ 50200
โทรศัพท์ : 062 318 8813
Facebook : Archita Hostel / ID Line : archi.artchi
Website : http://architahostel.com/

2. เชียงราย เรียวกัง (Chiang Rai Ryokan)

สัมผัสกลิ่นอายของวัฒนธรรมญี่ปุ่น ที่ เชียงราย เรียวกัง โรงแรมญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม ท่ามกลางบรรยากาศของท้องทุ่งนา ในจังหวัดเชียงราย ด้วยบรรยากาศรายล้อมที่มีความคลับคล้ายกับชนบทของประเทศญี่ปุ่น ผนวกกับความชอบในวัฒนธรรม อันสงบลุ่มลึกของชาวญี่ปุ่น ทำให้เจ้าของได้เริ่มต้นสร้างร้านกาแฟเล็กๆ ขึ้นมาก่อน โดยใช้ชื่อว่า “เรียวกัง คาเฟ่” (Ryokan Cafe’) หนึ่งปีต่อมา ก็ได้เริ่มเปิดตัวบูติครีสอร์ทสไตล์ญี่ปุ่นแห่งนี้ขึ้น

เชียงราย เรียวกัง มีห้องพักด้วยกันทั้งสิ้น 4 ห้อง ทั้งหมดเป็นห้องพักที่ถูกออกแบบในลักษณะเรียวกังแท้ๆ แบบญี่ปุ่น ด้วยการคงไว้ซึ่งเอกลักษณ์ของรูปแบบสถาปัตยกรรม รวมไปถึงการตกแต่งภายในแบบญี่ปุ่นชนบท

ภายในห้องพัก ตกแต่งพื้นด้วยเสื่อตาตามิ (Tatami) ขนาด 8 เสื่อ พร้อมกับมีฉากประตูเลื่อนโชจิ (Shoji) โดยคงลักษณะของขนบธรรมเนียมญี่ปุ่นไว้อย่างชัดเจน แม้แต่การนอนพัก ก็จะนอนบนฟูกแบบฟุตอง(Futon) แบบเดียวกับที่เรียวกังในญี่ปุ่น

นอกจากห้องพักแบบญี่ปุ่นแล้ว ในส่วนห้องน้ำ ก็มีอ่างแช่น้ำร้อน Rotempuro ในสวนหินแบบญี่ปุ่น ให้ผ่อนคลายกับบรรยากาศ หนาวเย็นรอบตัวในช่วงฤดูหนาว พร้อมกับมีชุดยูกาตะ (Yukata)ไว้บริการสำหรับใส่ในรีสอร์ทอีกด้วย

ที่อยู่ : 134 หมู่ 4 ตำบลบัวสลี อำเภอแม่ลาว จังหวัดเชียงราย 57250
โทรศัพท์ : 081 868 3010
Facebook : www.facebook.com/ryokancafe
Website : www.chiangrairyokan.com

3. วาฏิกา รีโซวิลล่า กุยบุรี (Vartika Resovilla Kuiburi)

วาฏิกา รีโซวิลล่า กุยบุรี รีสอร์ทสวย คั้งอยู่ติดทะเลประจวบฯ ริมหาดบ่อนอก กุยบุรี มีห้องพักหลากหลาย ทั้งห้องเพนท์เฮ้าส์ ห้องสวีท วิลล่า เป็นต้น ซึ่งห้องพักแบบวิลล่า ก็จะมีลักษณะที่ไม่เหมือนใคร ออกแบบตามประเทศนั้น เช่น ญี่ปุ่น จีน อินเดีย บาหลี ยุโรป หรือสไตล์โบฮีเมียน เป็นต้น

วิลล่าแบบญี่ปุ่น ประกอบไปด้วย 3 วิลล่าตั้งอยู่บริเวณสวนเซนญี่ปุ่นที่เป็นส่วนตัว ตกแต่งแบบญี่ปุ่นร่วมสมัย เงียบสงบ สามารถเข้าพักเป็ยหลัง หรือ 3 หลังก็ได้หากมาเป็นครอบครัว
ที่อยู่ : 65 หมู่ 5 ต.บ่อนอก อ.เมือง กุยบุรี 77210
โทรศัพท์ : 032 820 164
Facebook : Vartika Resovilla Kuiburi
Website : http://vartikakuiburi.com/

4. ไฮกุ เกสต์เฮาส์ (Haiku Guesthouse)

ไฮกุ เกสต์เฮาส์ ตั้งอยู่ใน ตัวเมืองสังขละบุรี ห่างจากสะพานมอญเพียง 1 กิโลเมตรเท่านั้น เป็นที่พักสไตล์ญี่ปุ่นดั้งเดิม ตกแต่งโดยใช้ไม้ไผ่ ไม้ไผ่สานเป็นหลัก มีสวนเซนญี่ปุ่นด้านหน้าห้องพัก เป็นที่พักแบบยกชั้นเดียว รอบๆ มีห้องนั่งเล่น

ภายในห้องพักก็ตกแต่งด้วยสิ่งของแบบเรียบง่าย เน้นใช้และพักสบายๆ ห้องพักมีด้วยกัน 4 ห้อง โดยตั้งชื่อตามกวีญี่ปุ่น ได้แก่ ห้องอิตสะ ห้องบะโช ห้องชิกิ และห้องบุชน ราคาไม่แพงและมาพร้อมกับสิ่งอำนวยความสะดวกครบครัน

ที่อยู่ : 106 ถ.ศรีสุวรรณคีรี ม.1 ต.หนองลู สังขละบุรี กาญจนบุรี 71240
โทรศัพท์ : 087 519 9150
Facebook : Haiku Guesthouse

5. บ้านเมฆโฮสเทล (Baanmek hostel)

บ้านเมฆโฮสเทล โฮสเทลน่ารักๆ สไตล์ญี่ปุ่น ตั้งอยู่ในซอยนิมมานฯ ย่านสุดฮิตเมืองเชียงใหม่ ใกล้แหล่งท่องเที่ยว ทั้งร้านอาหาร คาเฟ่ชิคๆ หรือแหล่งช้อปปิ้ง เหมาะกับนักท่องเที่ยวแบบแบ็คแพ็ค สะดวกสบายด้วยบริการ และสิ่งอำนวยความสะดวก ตัวโฮสเทลตกแต่งด้วยไม้เป็นหลัก ผสมผสานกับโทนสีฟ้า สบายตา อีกทั้งด้านหน้ายังทำเป็นห้องกระจก ให้เรามีมุมนั่งทานกาแฟยามเช้าได้ฟีลลิ่งไปอีก

ที่อยู่ : ถนน นิมมานเหมินท์ ซอย 15 ตำบล สุเทพ อำเภอเมืองเชียงใหม่ เชียงใหม่ 50200
โทรศัพท์ : 094 635 5102
Facebook : Baanmek hostel
Website : http://www.baanmekhostel.com/

ขอบคุณรูปภาพและข้อมูล อาชิตะ โฮสเทล เชียงใหม่,เชียงราย เรียวกัง, วาฏิกา รีโซวิลล่า กุยบุรี, ไฮกุ เกสต์เฮาส์, บ้านเมฆโฮสเทล