ตับหวาน ที่รวนจนเกือบสุก มีความแดงของเลือดนิดๆ รสชาติหวาน ต้องเลือกตับที่สดจริงๆ ไม่งั้นอาจจะท้องเสียได้ ตับหวานเป็นอาหารอีสานที่ได้รับความนิยม มีรสชาติเผ็ดแซ่บ แถมประโยชน์จากตับก็มีมากมายด้วยเช่นกัน

ส่วนผสม

• น้ำเปล่า
• ตับหมู 300 กรัม
• น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
• มะนาว 1 1/2 ลูก
• พริกป่น ตามชอบ
• หอมแดง ตามชอบ
• ข้าวคั่วตำหยาบ ตามชอบ
• ผักชีฝรั่งซอย
• ต้นหอมซอย
• ใบสะระแหน่

วิธีทำ

1. ใส่น้ำเปล่าลงไปในหม้อพอขลุกขลิก ให้ตับลงไปรวนให้พอสุก
2. ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว และพริกแดงป่น แล้วคนให้ทั่ว
3. ใส่หอมแดง ข้าวคั่ว ผักชีฝรั่ง ต้นหอยซอย และ ใบสะระแหน่ คนให้เข้ากันอีกครั้ง เสร็จแล้วปิดไฟใส่จานเสิร์ฟได้เลย

เรียบเรียงโดย Food MThai

ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กินข้าวกัน

ส่วนประกอบ
– กล้วย
– น้ำตาลมะพร้าว,น้ำผึ้ง
– เกลือ,เนย
วิธีทำ
– หั่นกล้วยเป็นท่อนบี้ให้แบนและเสียบไม้และนำไปปิ้ง
– เคี้ยวน้ำตาลกับเนยให้ละลายด้วยไฟอ่อน
– จากนั้นใส่น้ำเคี้ยวให้เข้ากัน
– ใส่น้ำผึ้ง และตัดรสด้วยเกลือ
– เคี้ยวต่อจนหนืด น้ำนำไปราดบนกล้วย

ที่มา https://www.youtube.com/watch?v=4ViwSeuWVfE&feature=youtu.be